Fitoestrogeni - antrenor personal și blogger de fitness

Fitoestrogenii sunt compuși naturali ai plantelor și, prin urmare, putem găsi prezenți în multe alimente vegetale, cum ar fi fructele, legumele, leguminoasele și unele cereale, în special în soia.

Au mai multe funcții în plante, cum ar fi antioxidantul sau apărarea împotriva infecțiilor. Toți aparțin unui grup mare de compuși vegetali cunoscuți sub numele de polifenoli.

Fitoestrogenii sunt un subiect puternic dezbătut în nutriție, deoarece acești compuși ai plantelor pot acționa ca un perturbator endocrin, mimând sau blocând efectele estrogenului. Acest lucru se datorează faptului că structura lor chimică este similară cu estrogenul și pot interacționa cu receptorii săi. Cu toate acestea, această uniune cu receptorii este slabă, astfel încât răspunsul său este, de asemenea, mai slab decât cel al estrogenului.

Există în principal patru familii:

Izoflavone: Alimentele care conțin izoflavone includ soia și alte leguminoase. Este cel mai studiat.
Lignani: sunt componente ale pereților celulari ai plantelor și se găsesc în multe alimente bogate în fibre, cum ar fi fructe de pădure, semințe, în special semințe de in, cereale, nuci și fructe.
Quercetina: este unul dintre cele mai comune și abundente flavonoide antioxidante, care se găsește în multe fructe, legume și cereale.
Resveratrol - Alimentele care conțin resveratrol includ nuci, ciocolată și struguri, în special vinul roșu.

Se presupune că au multe beneficii pentru sănătate sau au fost exagerate. Aceste beneficii includ un risc mai mic de osteoporoză, boli de inimă, cancer de sân și pot atenua simptomele menopauzei, cum ar fi bufeurile. Deși rezultatele studiilor privind aceste beneficii sunt insuficiente sau slab asociate pentru a le susține.

Pe de altă parte, alte studii au indicat că ar putea provoca efecte adverse. Prin urmare, întrebarea dacă fitoestrogenii sunt benefici sau dăunători sănătății rămâne nerezolvată; deoarece ar putea depinde de vârstă, nivelul de consum, starea de sănătate și chiar prezența unei microbiote intestinale specifice. Este nevoie de mai multe cercetări.