Finlanda Gastronomie în direct în Finlanda
Miercuri, 21 noiembrie 2012
Gastronomie în Finlanda
|
| Găluște kareliene. Fotografie luată din Wikipedia. Autor: Elonen |
Astăzi în
Finland Live! Voi atinge un subiect pe care îl iubim pe noi spaniolii:
gastronomie. Când călătorim în afara țării noastre, cel care ia cel mai mult și cel mai puțin, se întreabă întotdeauna cum vor mânca în locul în care se mută. Trebuie să vă spun asta în
Finlanda nu va trebui să vă faceți griji pentru asta, deoarece, așa cum voi detalia mai jos, este
gastronomie este foarte larg și în cadrul
dieta finlandeză potrivi toate tipurile de mâncare pentru toate publicurile.
gastronomia finlandeză Este legat, cum nu ar putea fi altfel, de natură și tradițiile care sunt întotdeauna prezente în țară, deși încetul cu încetul au ajuns să se deschidă influențelor internaționale și acum puteți găsi pizza, burgeri, kebaburi etc. și suprafețe comerciale.
Ingrediente
În țara celor 200.000 de lacuri este imposibil să ne imaginăm o dietă fără să fie prezent pește proaspăt. Cel mai folosit în
gastronomie Sunt somon, hering sau păstrăv, deși au și tendința de a gusta pești albi. În acest caz, vă pot da părerea mea pentru că, așa cum spunem în Spania, eu "
Am pus cizmele". Îmi place somonul, care este folosit pentru un număr infinit de feluri de mâncare, și peștele în salate cu sosuri delicioase, însoțit de legume la grătar și în feluri de mâncare cu paste. Incredibil de rafinat.
|
| Kalakukko. Fotografie pentru Kompak |
În ceea ce privește fructele și legumele, întrucât natura le pune la dispoziția finlandezilor o cantitate uriașă, este logic să le adauge la
gastronomie. În plus, pentru turiști este foarte ușor să ne bucurăm de ele în același mod, deoarece în orice piață, indiferent dacă este închisă sau în aer liber, puteți cumpăra căpșuni, mure sau afine, de exemplu. De asemenea, ca curiozitate, vă voi spune că mazărea este oarecum specială pentru finlandezi. Le mănâncă crude, proaspăt culese de pe câmp, iar cei mici le savurează de parcă ar fi dulciuri. L-am citit într-un ghid înainte de prima călătorie și pot să cred că este adevărat. Ei cumpără pungi cu mazăre proaspătă la mijlocul după-amiezii și le mănâncă așa cum este pentru o gustare sau ca o masă suplimentară în ziua lor de zi cu zi, așa cum facem și bucățile de fructe. Ciupercile au, de asemenea, un rol special și sunt adesea folosite pentru a face creme foarte bogate sau omletă.
