Fiecare la; sau oamenii mor în Europa din cauza consumului de alimente contaminate

europa

MADRID, 5 iunie (EUROPA PRESS) -

În fiecare an, 4.700 de persoane mor în Europa din cauza consumului de alimente contaminate, 420.000 în întreaga lume și 23 de milioane de europeni se îmbolnăvesc din acest motiv, așa cum a raportat Regiunea Europeană a Organizației Mondiale a Sănătății (OMS) cu ocazia sărbătorii, pe 7 iunie, a Zilei Mondiale a Siguranței Alimentelor.

Pe lângă faptul că reprezintă o amenințare pentru sănătatea umană, alimentele nesigure joacă și un rol fundamental în dezvoltarea socio-economică a țărilor, deoarece afectează comerțul internațional și oportunitățile de piață.

„Siguranța alimentară este o problemă complexă de sănătate și afacerea tuturor. Riscurile pentru siguranța alimentelor nu pot fi eliminate complet, dar trebuie gestionate pe tot parcursul lanțului alimentar, de la fermă la masă. Reducerea riscurilor pentru siguranța alimentelor necesită colaborarea din toate sectoarele, părțile interesate și țările. ", a declarat directorul regional al OMS pentru Europa, Hans Henri P. Kluge.