Ficat cu ceapă

Ficatul cu ceapă pe care urmează să-l preparați vă poate oferi mai multe vitamine B decât orice alt aliment de pe această planetă. Ficatul este cel mai hrănitor aliment care există și vitaminele sale sunt extrem de biodisponibile în corpul nostru. Știați că atunci când un lup sau un tigru vânează o pradă, primul lucru pe care îl mănâncă este ficatul? Știu perfect că aceasta este cea mai valoroasă parte a oricărui animal.

Ingrediente pentru prepararea cepei de ficat

400 de grame de ficat de vită sau de miel.
O ceapă albă mare sau 3 ceapă roșie mică.
3 căței de usturoi
50 gr de ardei rosu.
Sare si piper.
3 sau 4 linguri de ulei de cocos sau untură de porc.

Prepararea cepei hepatice

Primul lucru, trebuie taiati ficatul in bucati medii, cam de mărimea unui deget mare, apoi adăugăm sarea și piperul și le amestecăm pentru a se amesteca. Acum mergem pentru restul ingredientelor.
Este timpul să puneți tigaia la foc, să turnați câteva linguri de ulei de cocos extra virgin și să o lăsați să se încălzească la o temperatură scăzută. Aveți întotdeauna grijă să nu ardeți.
În timp ce tigaia se încălzește, tăiem legumele sub formă de benzi, cu lățimea cuprinsă între 2 și 3 centimetri. De îndată ce focul este gata, punem legumele tăiate în tigaie și le prăjim la foc mic timp de aproximativ 10 minute, amestecându-le puțin și întorcându-le astfel încât să gătească uniform.
În cele din urmă adăugăm ficatul și usturoiul la sos, ridicăm temperatura la foc mediu și amestecăm amestecul timp de aproximativ 5 minute. Avem deja ficatul cu ceapă gata de servit.