Fibrele dietetice, un ingredient benefic atunci când sunt consumate în cantități adecvate
Pentru o lungă perioadă de timp, când numim fibrele dietetice despre care astăzi știm cu toții despre ce este vorba, se crede despre beneficii și efecte pozitive asupra sănătății, cu toate acestea, în exces, această componentă dietetică poate să nu fie atât de bună pentru organism, așa că trebuie să clarificăm ce fibrele alimentare sunt un ingredient benefic atunci când sunt consumate în cantități adecvate.
Avantajele și dezavantajele consumului de fibre
Pentru a menține termenii clari, ne amintim că fibrele dietetice nu sunt altceva decât compuși nedigerabili de către organism, sau parțial digerabili, prin urmare, ei „mătură” intestinul ajutând la evacuarea acestuia și trag multe substanțe în acea „măturare”. Având în vedere această caracteristică și în funcție de tipul de fibră, vom descoperi avantajele și dezavantajele aportul de fibre.
Un aport de între 20 și 30 de grame pe zi fibră, atât un consum mai mic, cât și un aport mai mare decât această recomandare pot fi dăunătoare sănătății.
Consumul redus de fibre poate duce la probleme intestinale, cum ar fi constipație sau diverticuloză, de asemenea pe termen lung este asociat cu un risc mai mare de a suferi de boli cronice precum obezitate, diabet, dislipidemie, printre altele. Dimpotrivă, un consum excesiv de fibre poate favoriza dezvoltarea deficiențe de vitamine și minerale, dând naștere unor anemii nutriționale, osteoporoză datorată lipsei de calciu, printre altele.
Un consum adecvat de fibră dacă este benefic pentru organism, deoarece ne ajută să menținem o bună funcționare a sistemului digestiv, ne oferă sațietate și ajută la prevenirea bolilor precum obezitatea și a altor asociate cu aceasta, reduce riscul de a suferi Cancer, favorizează controlul Diabet prin reducerea indicelui glicemic al vaselor, printre altele.
Desigur, consumul trebuie să fie întotdeauna rațional și niciodată prea mic sau ridicat pentru a transporta substanțe nutritive pentru a provoca deficite.
Tipuri de fibre
Interior de fibră dietetică putem găsi două tipuri diferite, unul numit Fibra solubila pentru solubilitatea sa în apă și alta numită fibre insolubile.