Fiartă cu gălbenuș moale ou fiert tare și puțin din mine; Coze și Coseste

Ingrediente fierte
300gr de fasole verde
250gr de Ceapă
500gr de cartofi
3-4 morcovi gust
2 ouă M
Apă
* Pansament: Ulei de măsline, oțet, sare și condimente după gust

Ingrediente din ou gălbenuș moale
2 ouă M
Apă
Gheaţă

Pas cu pas în oala GM:

1. Îndepărtăm vârfurile și firele din fasole și le puteți pune întregi sau în bucăți. Curatam cartofii, ceapa si morcovii si clatim totul cu grija.
2. Aruncăm toate legumele în găleată și adăugăm 2-3 degete de apă. Punem capacul și punem Meniul de presiune, presiunea 2, supapa închisă, temperaturaura 120º timp de 10 minute. (Deci legumele sunt gata, dar al dente, nu se sfărâmă dacă nu doriți. Dacă vă plac legumele mai mult, puneți-le 15 minute)
3. Ouă: în timp ce într-o cratiță punem apă până la puțin mai mult de jumătate și o punem pe foc să fiarbă. Când apa începe să bule, la foc mediu, puneți cu grijă cele două M ouă în apă, ajutându-ne cu niște pensete. și le lăsăm exact 5 minute. (dacă S 4 minute și dacă L 6 minute). Apoi îl scoatem rapid într-un castron pe care îl vom avea cu apă rece și gheață pentru a tăia gătitul.
4. Trebuie doar să ne servim felul de mâncare cu legumele care ne plac cel mai mult, îl acoperim cu ouul nostru de gălbenuș moale și îl îmbrăcăm după cum ne place cel mai mult.

---