Feriți-vă de iaurtul înghețat și de topping-urile de vârf
O înghețată este aliatul perfect pentru a combate căldura verii. Noul său concurent, iaurtul congelat este, de asemenea, o alternativă bună. Dar nu toate sunt la fel de sănătoase și se pot îngrașa decât înghețata din toppinguri.
O înghețată este întotdeauna un bun aliat pentru a combate căldura verii, atât pe plajă, cât și în oraș, dar te poate îngrașa. Aceasta este scuza pentru care unii dintre noi iau iaurt înghețat, dar aveți grijă, unii sunt la fel de grase sau mai grase decât înghețata și sunt mai puțin sănătoși decât iaurtul simplu.
Iaurtul înghețat deschide un decalaj important pe piață, deoarece, potrivit producătorilor, reunește tot ceea ce caută consumatorul: este răcoritor, sănătos, sărac în calorii și zaharuri și i se poate da mai multă savoare (care implică mai multe calorii) prin adăugarea unui topping. Dar este chiar așa sau este o operațiune de marketing?
Organizația OCU a prezentat valorile nutriționale ale produselor a opt mărci congelate de iaurt (Yogoo, Yolado, La Sirena, Hacendado, Smöoy, La Yoghourtería Danone, Llaollao, Ö! Mygood) și a ajuns la următoarele concluzii: zahăr și grăsimile conținute în aceste produse sunt mult mai mari în cantitate decât cele din iaurt, au puține grăsimi sănătoase pentru inimă și bacteriile din lapte prezente sunt foarte scăzute. „Dacă le considerăm înghețate, cantitățile lor de zahăr și grăsimi saturate nu au nimic ciudat”, conchide raportul.
Raportul, însă, subliniază că valoarea nutrițională variază în funcție de preparat: atunci când consumul este imediat (în magazinele specializate), produsul este „mai asemănător” cu un iaurt normal decât atunci când este unul congelat vândut în supermarketuri. Dar, în toate cazurile, un iaurt simplu, fără zahăr, are jumătate din calorii, se arată în raport.