Fasolea este
Săptămâna aceasta, la cel mai important eveniment gastronomic din 2018, Madrid Fusión, GOYA a rupt cu imaginea pe care o avem cu toții despre leguminoase ca un fel de mâncare exclusiv de iarnă. Noua dvs. campanie, Frijolizează, demonstrează posibilitățile infinite ale acestei leguminoase. Și a făcut-o sub îndrumarea bucătarului executiv GOYA și manager de dezvoltare a produselor, Fernando Desa. Un magician al sobei care a prezentat publicului patru rețete pentru fiecare anotimp al anului.
A făcut-o însoțit de prezentatoarea Patricia Pérez, un fan declarat al fasolilor și mâncării sănătoase, și susținut și de personalul familiei GOYA, cu William Unanue (CEO al Goya Spania) în frunte. „Această campanie apare, mai presus de toate, pentru a putea mânca sănătos și delicios și, de asemenea, pentru a învăța oamenii cum puteți utiliza acest produs pe tot parcursul anului”explică bucătarul.
Astfel, pe masă au apărut patru rețete cu patru fasole diferite inspirate din patru orașe și, desigur, din cele patru anotimpuri ale anului. De exemplu, un desert clasic, cum ar fi crème brûlée făcută cu fasole roșie sau o surpriză prăjitură cu risotto de gandules, o fasole tipică din Caraibe. Propunerile creative pe care nimeni nu le așteaptă pot fi realizate cu un ingredient atât de asociat cu bucatele cu linguri și zilele reci.
„Este vorba de a face lucruri diferite și în orice moment”, continuă bucătarul. "Este foarte important să le arătăm consumatorilor toate aceste posibilități." Lucrul bun despre GOYA, potrivit bucătarului din Puerto Rico, este ușurința de a aborda orice rețetă acasă, deoarece fasolea vine gata de gătit cu consistența lor perfectă, este gustul. Pot servi ca parte integrantă a vasului sau pentru a crea un sos lateral, pentru o supă, o salată etc.
Fasolea este esențială pentru o dietă echilibrată datorită marilor beneficii nutriționale. De fapt, anul trecut ONU a declarat anul 2016 ca fiind anul leguminoaselor, în onoarea unui aliment umil, dar excelent în ceea ce privește proprietățile. Este, de asemenea, o resursă bună pentru cei care aleg o dietă vegetariană. Mai ales certificate precum 100% organic.