Fasole verde cu hamsii, roșii uscate și migdale
Mereu am iubit fasolea verde, deși am impresia că nu au toată faima pe care o merită. Există conserve foarte bune, dar nimic nu este comparabil cu un produs proaspăt bun gătit acasă, mult mai bine dacă le lăsăm al dente, pentru a pregăti rețete ca acestea fasole verde cu hamsii, roșii uscate și migdale.
Acum începe sezonul de calitate pentru cele mai bune fasole verde, care va dura în lunile mai calde, așa că trebuie să profitați de el. Ce garnitura sau felul întâi, În această rețetă simplă îmbunătățim aromele cu două ingrediente foarte aromate, hamsii și roșii uscate, care se îmbină întotdeauna foarte bine. Încercați-le pe paste, de exemplu.
Ingrediente aproximative pentru 2 persoane
- 400 g fasole verde proaspătă, 1 cutie mică de hamsii în ulei de măsline, 2-3 roșii uscate, 1 mână de migdale, 1/2 lămâie, busuioc proaspăt, oregano sau cimbru, piper negru, sare și ulei de măsline extravirgin.