Fasole roșie și orez cu cârnați; Rețetă ușoară și sănătoasă!

roșie

Această rețetă de fasole roșie și orez de cârnați nu necesită scurtături pentru a se asigura că fiecare mușcătură cremoasă are aroma maximă. Această masă ieftină va fi în curând favorita familiei!

Fasole roșie și orez cu cârnați

Ingrediente adevărate din fasole roșie și orez

Pentru a face cele mai bune fasole și orez, trebuie să folosiți cele mai bune ingrediente. Folosesc fasole uscată, în loc de conserve, care este mai autentică și îi conferă o textură mai bună. Cimbru proaspăt în loc de uscat îi conferă o aromă mai bună, iar tăierea cârnaților andouille într-o tigaie separată ajută la crearea straturilor de aromă. Rețeta mea de fasole roșie și orez este echilibrul perfect de arome profunde, bogate și puțină căldură.

Cum se prepară fasole roșie și orez

Încercați mai multe din rețetele mele Cajun și Creole

Cele mai bune fasole roșie și orez

În mod normal, nu aș eticheta nimic „cel mai bun vreodată”, totuși am petrecut ani de zile rafinând această rețetă de fasole roșie și orez și încă nu am încercat o versiune mai bună. Cred că veți fi de acord, el este cel mai bun dintre toți!

Timp de preparare 10 minute

Timp de gătit 3 ore

Timp total 3 ore 10 minute

Ingrediente

Fasole roșie:

  • 2 linguri de grăsime de slănină (sau ulei de gătit)
  • 1 ceapa medie (tocata)
  • 1 ardei gras (tocat)
  • 3 tulpini de țelină (tocate)
  • sare kosher după gust
  • 1 linguriță de piper negru proaspăt măcinat
  • 5 catei de usturoi (tocati)
  • 3 frunze de dafin
  • 1 lingură de cimbru proaspăt
  • 1 lingura sos fierbinte
  • 1 linguriță sos Worchestershire
  • 1/2 linguriță oregano
  • 1/2 linguriță boia afumată
  • 2 litri de bulion de pui (8 căni)
  • 1/2 linguriță Cayenne (opțional)
  • 1 kilogram „fasole roșie mică” (clătită și colectată din resturi)
  • 1 lingura unt
  • 14 uncii de cârnați Andouille (tocate în bucăți de mărimea bobului)

Orez:

  • 4 căni de apă
  • 2 cani orez alb cu bob lung
  • 1 linguriță sare kosher
  • 1 ½ lingură unt