Fasole roșie cu ciuperci de toamnă Goya Europa

Miguel Carretero, Chef executiv al restaurantului Santerra, ne arată cum să pregătim un fel de mâncare caracteristic în sezonul de toamnă cu fasole GOYA și o varietate de ciuperci.

Ingrediente

200 de grame de fasole roșie
1,2 litri bulion de pui
20 de grame de piper și sos de ceapă
40 de grame de trâmbițe negre
40 grame chanterelles
40 grame chanterelles
40 de grame nordic

Pregătirea

Înmuiați fasolea o noapte întreagă. A doua zi, fierbem fasolea împreună cu bulionul de pui, sosul și carnea Señora de la rece și cu foc foarte mic. Când au trecut aproximativ 4 ore și fasolea este untă, adăugăm ciupercile. Punem sare.