Fără coloranți sau conservanți; Dieta pentru glutoni

Modele se schimbă.
Dar nu doar cele de stil sau decor, nu mă refer nici măcar la bucătăria înaltă.
Mofturile nutriționale au evoluat, de asemenea, non-stop.

Astăzi există o mulțime de informații disponibile despre aproape orice subiect, iar alimentația sănătoasă nu face excepție, dar ajunge la un punct în care diversitatea surselor și abordărilor este atât de mare încât este chiar confuză.
Și, bineînțeles, atunci apare publicitatea pentru a ne implica și mai mult, pentru a ne determina să gândim (dar fără să ne spună nimic clar, bineînțeles, că nu vor să intre în necazuri) că acesta sau acel produs sau ingredient este mai mult sau mai puțin recomandat.

O tendință foarte în plină expansiune în ultima vreme este cea a lo natural, fără aditivi, fără E-nu-știu câți, fără „substanțe chimice”, ecologic, bio.
Există detractori și adepți ai acestei moduri, unele foarte expozitive și extrem de zgomotoase, dar ca și în aproape tot, tind să cred că nici atât, nici atât de puțin.

conservanți

Îmi place să am produse din grădină sau de la producția de acasă (dovleceii, merele și cireșele aparțin sfintei mele mame, am mica mea plantă de mentă acasă, rozmarinul se naște sălbatic aici lângă râu, ouăle sunt făcute de casă ori de câte ori pot, etc.) dar mai presus de toate este pentru că sunt mult mai bune. De ce o vom nega!

eu prefer gătind acasă să cumpăr mesele gata, dar motivul meu este că cred că este cel mai bun mod de a controla ceea ce mâncăm.
Și, da, îmi place produse proaspete, Prefer de o mie de ori să-i cer măcelarului să pregătească piesa pe care o aleg eu în felul meu, decât să cumpăr o tavă din cele pe care le vând în supermarket (uită-te și la faptul că generăm gunoi!).

Dar, chiar și așa, nu pot să nu râd puțin când văd afișul obișnuit de odinioară într-un plan colorat și izbitor, ca și cum ar fi panaceul:

Iartă-mă dacă crezi că devin prea didactic, dar cred că uneori uităm ce înseamnă cuvintele și nu strică să ne reîmprospătăm memoria din când în când.

Conservanți

Conservant este (nu așa o spun eu, o spune RAE) orice substanță care se adaugă anumitor alimente servește la conservarea lor fără a le modifica calitățile.
Haide, lasă-l să fie mai durabil și putem consumă-l pe o perioadă mai lungă de timp fără a strica.