Fapte despre grăsimile polinesaturate Enciclopedia medicală MedlinePlus

Grăsimile polinesaturate sunt un tip de grăsimi dietetice. Este una dintre grăsimile sănătoase, împreună cu grăsimile mononesaturate.

fapte

Grăsimile polinesaturate se găsesc în alimentele vegetale și animale, cum ar fi somonul, uleiurile vegetale și unele nuci și semințe. Consumul de cantități moderate de grăsimi polinesaturate (și mononesaturate) în loc de grăsimi trans și grăsimi saturate poate avea beneficii pentru sănătatea ta.

Grăsimile polinesaturate diferă de grăsimile saturate și grăsimile trans. Aceste grăsimi nesănătoase vă pot crește riscul de boli de inimă și alte probleme de sănătate.

informație

CUM ÎȚI AFECTEAZĂ SĂNĂTATEA GRĂSIMILE POLIINSATURATE?

Grăsimile polinesaturate pot ajuta la scăderea colesterolului LDL (rău). Colesterolul este o substanță moale, cerată, care poate provoca înfundarea sau blocarea arterelor (vaselor de sânge). Având un nivel scăzut de colesterol LDL reduce riscul bolilor de inimă.

acizi grasi omega-3 sunt bune pentru inimă în mai multe moduri. Ajutor pentru:

acizi grași omega-6 ei pot ajuta:

  • Controlează glicemia
  • Reduceți riscul de diabet
  • Tensiune de sange scazuta

CÂT TREBUIE MÂNCĂ?

Corpul tău are nevoie de niște grăsimi pentru energie și pentru alte funcții. Grăsimile polinesaturate sunt o opțiune sănătoasă. Liniile directoare dietetice pentru americani 2015-2020 recomandă nu mai mult de 10% din calorii din grăsimi saturate (găsite în carnea roșie, unt, brânză și produse lactate întregi) și grăsimi trans (găsite în alimentele procesate). Aportul total de grăsimi nu trebuie să depășească 25-30% din caloriile zilnice. Inclusiv grăsimile mononesaturate sau polinesaturate.

Consumul de grăsimi mai sănătoase poate duce la anumite beneficii pentru sănătate. Cu toate acestea, consumul de grăsime prea mare poate duce la creșterea în greutate. Toate grăsimile conțin 9 calorii pe gram. Aceasta este de peste două ori cantitatea de calorii găsite în carbohidrați și proteine.

Nu este suficient să adăugați alimente bogate în grăsimi nesaturate la o dietă plină de alimente și grăsimi nesănătoase. În schimb, înlocuiți grăsimile saturate sau grăsimile trans cu grăsimi mai sănătoase. Mai presus de toate, eliminarea grăsimilor saturate este de două ori mai eficientă în scăderea nivelului de colesterol decât creșterea grăsimilor polinesaturate.