Făină de sânge de bovine procesată pentru hrana păsărilor - nutriNews, revista
În Ecuador, Municipalitatea Ambato a investit 700.000 de dolari în Camal Municipal prin implementarea unui instalație de prelucrare a făinii de sânge bovin care sunt sacrificate în acest loc.
Potrivit Empresa Pública Metropolitana de Rastreo Quito, Ecuador, produsul final obținut din separarea și deshidratarea sângelui animalelor procesate are proprietăți proteice magnifice, 75%, ceea ce îl face o sursă unică de proteine disponibile, peste tot pentru hrana păsărilor de curte.
De asemenea, se precizează că faina de sange are o valoare nutritiva ridicata, în principal în ceea ce privește proteinele între 75% și 85%. Prin urmare, are un coeficient ridicat de digestibilitate 99%, dacă o comparăm cu făină de pește (96% și 97%), făină de carne și oase (87% și 89%) sau cu făină de pene (53% și 55%), vom vedea că este cea mai înaltă. Făina de sânge este bogată în aminoacizi importanți pentru dezvoltarea umană și animală, la fel ca lizina. Pentru a sublinia în continuare importanța sângelui ca hrană, putem spune că se obține aceeași cantitate de proteine dintr-un kg din acesta, ca dintr-un kg de carne.
Fabrica de procesare a făinii de sânge Camal Municipal Este conform cu echipament tehnic cu capacitate depozitarea a 1.800 litri de sânge de la bovine, prin pompare trece la digestor Unde este gătit și uscat a fi cernere și sac.