Faina de ovaz si vafe de iaurt
- gateste cu copii
- micul dejun
- dulce
- dulciuri sănătoase
- vafe
- vafe
- gustări
- deserturi
- deserturi de casă
- Rețete dulci
- rețete pentru copii
- cofetărie
Faina de ovaz si vafe de iaurt
WAFFLE DE OATMEAL ȘI YOGURT
Ingrediente (pentru 8 vafe)
- 100 g. ovaz
- 150 g. iaurt natural neindulcit (am pus tip grecesc)
- 2 ouă de crescătorie
- 1 lingura de ulei de masline extravirgin
- 2 linguri zahăr de cocos
- 1/2 linguriță bicarbonat de sodiu
- 1 linguriță extract de vanilie
- 1 vârf de sare
Ustensile:
- Waffle maker (deși vă voi oferi o alternativă mai jos dacă nu aveți una)
- Mixer recomandat (poate fi înlocuit cu mixer manual, adică un braț sau două)
Elaborare:
- Dacă avem un blender, (în cazul meu o fac în thermomix) este la fel de simplu ca a pune toate ingredientele în pahar și a bate bine câteva clipe până când totul este bine amestecat.
- Dacă o facem manual, începem prin a bate ouă, iaurt, ulei și esență de vanilie. Apoi adăugați fulgi de ovăz, sare și bicarbonat de sodiu și amestecați bine.
- Ungem fierul de vafe și punem o parte din aluat în forme. Lăsați-i să gătească aproximativ 3-5 minute și serviți calzi și bine însoțiți.
- Alternativă dacă nu aveți un filtru de vafe: acest aluat funcționează excelent și pentru a face clătite. Intr-o tigaie antiaderenta, unsa cu o picatura de ulei, punem o portie din aluat si asteptam sa iasa bulele. Le întoarcem astfel încât să gătească pe cealaltă parte, iar când sunt maronii aurii, le scoatem și le rezervăm. Se servește cald și bine însoțit.
- Sfaturi de conservare: pot fi preparate de la o zi la alta și păstrate la frigider, în momentul consumului este suficient să se încălzească în prăjitor de pâine câteva clipe. La fel, pot fi înghețați.