Făină de grâu - Este cu adevărat proastă revista Foodspring
Notorietatea făinii de grâu se răspândește mai repede decât aluaturile de pizza din pizzeriile napoletane. Cu toate acestea, toate făinurile nu sunt aceleași și, în ultimii ani, varietatea tipurilor de făină a crescut considerabil. În articolul de astăzi am adunat diferitele tipuri de făină și caracteristicile lor respective, astfel încât să puteți obține o idee mai concretă a problemei.
Ce înseamnă numerele de pe pachetele de făină?
Când vorbim despre făină, va trebui să facem o diferență între diferitele tipuri care există. Numerele care apar pe pachetele de făină ne servesc pentru a ne informa despre cantitatea de nutrienți în miligrame la 100 g de făină. Această cantitate de nutrienți variază în funcție de faptul că boabele au fost prelucrate înainte de măcinare și de intensitatea cu care a fost măcinată ulterior. Cu toate acestea, această numerotare nu este de obicei prezentă pe ambalajele de făină produse în Spania, deoarece legislația nu obligă să controleze cantitatea de gluten prezentă în făină.
Făină de grâu
Făina prin excelență este făina populară de grâu. Acest făină cu mai multe fațete este prezent în aproape fiecare produs de patiserie. Culoarea sa albicioasă este rezultatul separarea cojii și a germenilor de endospermul de grâu. În acest fel, după frezare se poate obține o făină omogenă și netedă, care poate fi prelucrată cu ușurință. Din păcate, majoritatea nutrienților se pierd în timpul acestui proces.
Sfatul nostru: obțineți injectare de nutrienți al nostru paine proteica cu semințe rafinate în loc de făină de grâu. Creșteți aportul de proteine reducând în același timp proporția de carbohidrați din dieta ta cu această pâine la fel de delicioasă ca cea de la brutăria din cartier.
Grâul este rău pentru sănătatea ta
Credința că grâul este cauza tuturor relelor și că fără el vă veți putea vindeca de toate bolile posibile este din păcate persistentă. Din punct de vedere științific, faptul că consumul de grâu are un impact negativ asupra sănătății este totuși controversat. Ceea ce este clar este că a alimentație sănătoasă și echilibrată cu o mulțime de fructe și legume și în care grăsimi sănătoase, proteine și carbohidrați sunt consumate în cantitate suficientă. presa Aici pentru a afla mai multe despre nutriție sănătoasă.
Grâul îngrașă
Dacă mănânci mai multe calorii de care ai nevoie, te vei ingrasa. Acest lucru nu se datorează făinii de grâu, ci fizicii. Pâinea, pizza și pastele sunt bogate în grâu și, în general, în calorii. Dacă intenționați să vă antrenați greu, ar trebui să utilizați energia extrasă din carbohidrați pentru a vă oferi puterea de care aveți nevoie pentru sesiunea de antrenament. presa Aici pentru a descoperi rețete cu conținut scăzut de calorii și bogate în proteine, precum ale noastre aluat de pizza proteic sau ceva toasturi Cu a noastră unt de arahide și banane.