Factorii de mediu ca cauză a obezității la copii - Diario de Gastronomía Cocina, vino,
Noile dovezi științifice par să confirme că mediul în care trăiesc copiii are un impact mai mare asupra eforturilor de control al obezității la copii decât factori precum genetica, activitatea fizică scăzută sau alte elemente care au fost asociate în mod tradițional cu această problemă.
Trei studii publicate recent în American științific abordează problema importanței hrănirii sugarilor ca una dintre părțile unei ecuații, dar concentrează-te în primul rând pe circumstanțele specifice vieții copiilor sau adolescenților care alcătuiesc acest grup de risc.
În trei decenii, obezitatea la copiii și adolescenții americani s-a triplat, iar ultimele estimări din 2010 au clasificat mai mult de o treime dintre copii și adolescenți ca fiind supraponderali sau obezi, ceea ce le prezintă un risc crescut de diabet de tip 2, boli cardiovasculare, apnee în somn și os sau probleme articulare.
Obezitate la copii și obiceiuri proaste
Se consideră că variabilele responsabile pentru aceasta variază de la exerciții insuficiente până la consumul excesiv de băuturi răcoritoare. Dar dr. Yoni Freedhoff, medic pentru obezitate și profesor asistent de medicină la Universitatea din Ottawa, spune: „Ne educăm copiii într-o lume care este foarte diferită de acum 40 sau 50 de ani. Obezitatea infantilă este o boală de mediu. Este o consecință naturală a copiilor normali cu gene normale, dar crescute în medii nesănătoase, anormale ».
În aceste studii, factorii de mediu variază de la aparent minori, cum ar fi utilizarea plăcilor de dimensiuni pentru copii, la provocări majore, cum ar fi programul școlar, de care copiii și adolescenții dorm suficient depinde în mare măsură.
Dar ele fac parte dintr-o listă și mai lungă: omniprezenta mâncărurilor rapide, schimbări tehnologice, mai puține mese gătite acasă, creșterea publicității alimentare, explozia de alimente procesate ieftine și dimensiunea crescândă a ambalajelor alimentare. precum și acces ușor la anumite gustări nesănătoase la distribuitoare automate, la evenimente sportive și în aproape orice mediu în care se mișcă copiii. Acestea sunt doar câțiva dintre factorii de mediu pe care cercetările i-au legat de creșterea obezității și că cercetătorii încep să stabilească care dintre toți joacă un rol major sau minor în îngrășarea copiilor.