Regulile pentru pierderea în greutate - Efectul de frumusețe
Descoperă cele mai eficiente modalități de a slăbi
Dacă există o carte despre alimente care merită citită, este Food Rules de Michael Pollan, care a fost deja tradusă în spaniolă sub titlul „Saber Comer”. Este un text simplu, plin de logică și reguli ușoare care ne fac să diferențiem din nou ceea ce este mâncare și ceea ce nu. În momentul în care ne întoarcem la acea regulă de bază, dietele vor dispărea și supraponderalitatea va scădea.
Iată câteva recomandări:
Mănâncă mâncare
Acest lucru este mai ușor de spus decât de făcut pentru Pollan, deoarece consideră că multe dintre produsele care sunt vândute astăzi ca „alimente” sunt de fapt substanțe comestibile care sunt vândute ca alimente și nu merită titlul de alimente. Sunt formule procesate și concepute de oamenii de știință din domeniul alimentar, care sunt realizate cu ingrediente derivate din porumb și soia. În plus, sunt ambalate cu substanțe chimice pe care corpul uman nu le cunoaște sau le recunoaște.
Evitați alimentele care enumeră mai mult de cinci ingrediente pe etichete
Cu cât sunt mai multe ingrediente pe eticheta unui produs, cu atât este mai procesat.
Evitați alimentele care conțin ingrediente pe care niciun om nu le-ar avea în cămară
Digliceride etoxilate? Gumă xantan? Propanoat de calciu? Sulfat de amoniu? Dacă nu le folosești pentru gătit, de ce ai lăsa alții să le folosească pentru mâncarea ta?
Evitați alimentele pe care un elev de clasa a treia nu le poate pronunța
Dacă este imposibil de spus, cu siguranță nu este bine să mănânci.
Evitați alimentele care încearcă să simuleze ceea ce nu sunt
Imitațiile de unt, cremă de brânză fără grăsimi care nu au cu adevărat smântână sau brânză, sunt câteva exemple de alimente care necesită un grad ridicat de procesare. Pentru Pollan: „Aceste alimente ar trebui etichetate ca„ imitații ”și evitate cu orice preț”.