FABRICA ȘI PROASPĂ, «în sezon sunt»; Nutriție în direct
Trebuie să consumăm aceste fructe pentru că, fiind în cele mai bune condiții, ele ne oferă toate beneficiile lor.
Care sunt roadele sezonului de iarnă?
O caracteristică comună a tuturor acestor fructe este contribuția lor mare în vitamina C. Credința populară este aceea de a asocia portocala cu cel mai mare conținut de vitamina C, însă nu este așa:
| FRUCTE | Vitamina C (mg) în porție comestibilă de 100 de grame | Vitamina C (mg) într-o bucată medie |
| căpșună | 60 | 85,5 (8-10 căpșuni) |
| kiwi | 59 | 50,7 |
| Lămâie | cincizeci | 35.2 |
| portocale | cincizeci | 82.1 |
| Mandarină | 35 | 21.4 |
| măr | 10 | 16.8 |
FRAGĂ, FRAGĂ
SURSĂ
Căpșuna sălbatică este originară din Europa, în special din regiunea alpină. Se crede că francezii au fost primii care au cultivat specia „Fragaria Vesca”, în jurul secolului al XV-lea. Mai târziu, spaniolii din Chile au descoperit specia „Fragaria Chilonensis”, iar din aceste două s-a obținut căpșuna.
PRODUCȚIE ȘI CONSUM
În lume sunt produse aproximativ 2,5 milioane de tone de căpșuni. Din această cifră, SUA produce 27%. Spania este al doilea mare producător din lume. Principala destinație a căpșunilor din Spania (228.584 tone de căpșuni exportate în 2011) sunt țările europene, în special Franța și Germania, care absorb 63% din volumul total exportat.
Potrivit datelor Ministerului Agriculturii, Alimentației și Mediului în 2013, s-a înregistrat o scădere a consumului de fructe de către populația spaniolă cu 2,2%; totuși, consumul de căpșuni a crescut cu 5%.
Sursa: www.magrama.gob.es
Amintiți-vă recomandarea de a consuma 3 PORȚII DE FRUCTE și 2 PORȚII DE LEGUME pe zi.
CE NE SPRIJINĂ FABRICA NUTRITIVĂ?
În porție comestibilă de 100 g:
| Energie (Kcal) | 40 |
| Carbohidrați (g) | 7 |
| Proteine (g) | 0,7 |
| Lipide (g) | 0,5 |
| Fibra (g) | 2.2 |
| Apă (g) | 89.6 |
| Calciu (mg) | 25 |
| Potasiu (mg) | 190 |
| Acid folic (µg) | douăzeci |
| Vitamina C (mg) | 60 |