Fabada asturiană - Peștera din 1900

peștera

Tocană de fasole asturiană, sau pur și simplu fabada, este tocană tradițională din bucătăria asturiană preparat cu fasole albă (în asturiană, fabes), cârnați precum chorizo ​​și cârnați de sânge și cu carne de porc. Este un fel de mâncare tipic din Asturia (cel mai cunoscut fel de mâncare regional din regiunea asturiană), dar răspândirea sa este atât de mare în Peninsula Iberică, încât Face parte din cea mai recunoscută gastronomie din Spania; Este considerat în conformitate cu anumiți autori într-una dintre cele zece rețete tipice ale bucătăriei spaniole. Este un fel de mâncare cu un volum mare de calorii și grăsimi, așa că se servește fierbinte la prânz. Cantitatea sa mare de calorii tinde să umple mesele (provocând ceea ce se numește în asturiană „înfometarea”).

A noastră este delicioasă și, în caz că nu o credeți, iată rețeta pentru a vă face gura apă! Puteți verifica alergenii în noul nostru meniu Spoon la sfârșitul rețetei.