Expresia IL-10 este implicată în reglarea răspunsului inflamator de către acizi

il-10

В
В 		В

SciELO al meu

Servicii personalizate

Revistă

  • SciELO Analytics
  • Google Scholar H5M5 ()

Articol

  • Spaniolă (pdf)
  • Articol în XML
  • Referințe articol
  • Cum se citează acest articol
  • SciELO Analytics
  • Traducere automată
  • Trimite articolul prin e-mail

Indicatori

  • Citat de SciELO
  • Acces

Linkuri conexe

  • Citat de Google
  • Similar în SciELO
  • Similar pe Google

Acțiune

Nutriția spitalului

versiuneaВ On-lineВ ISSN 1699-5198 versiuneaВ tipărităВ ISSN 0212-1611

Nutr. Hosp.В vol.19В nr.6В MadridВ noiembrie/decembrie 2004

Expresia IL-10 este implicată în reglarea răspunsului inflamator de către acizii grași omega 3

Departamentul de Imunologie și Studii Preclinice. Puleva Biotech. grenadă.

(Nutr Hosp 2004, 19: 376-382)

Cuvinte cheie: Acizi grași polinesaturați. Inflamaţie. Organism.

EXPRIMAREA IL-10 ESTE IMPLICATĂ ÎN REGLEMENTAREA RĂSPUNSULUI IMUNIT DE ACIZII GRASI OMEGA 3

(Nutr Hosp 2004, 19: 376-382)

Cuvinte cheie: Acizi grași polinesaturați. Antiinflamator. Organism.

Corespondență: J. Xaus.
Departamentul de Imunologie și Studii Preclinice.
Puleva Biotech.
Camino de Purchil, 66. 18004 Granada.
E-mail: [email protected]

Primit: 21 ianuarie 2004.
Acceptat: 13 februarie 2004.

Dezvoltarea, întreținerea și funcționarea optimă a sistemului imunitar depind de dieta, printre alți factori. Printre substanțele nutritive care afectează cel mai mult sistemul imunitar, se evidențiază grăsimile, a căror deficiență sau contribuție dezechilibrată, precum și calitatea acesteia compromit stabilitatea sistemului imunitar 1 .

Toate acestea duc la ideea că uleiul de pește are proprietăți antiinflamatoare. Consumul la indivizi sănătoși a unei proporții adecvate a acizilor grași w-6 și w-3 ar duce la o mai bună reglare a răspunsului imun, iar creșterea consecventă a proporției acizilor grași w-3 ar fi benefică pentru subiecți care suferă de boli autoimune sau inflamatorii datorită efectului lor antiinflamator 1 .

Reactivi și amfibori

Animale și diete

Șoarecii masculi Balb/c la înțărcare la vârsta de trei săptămâni au fost furnizați de Universitatea din Granada. Au fost ținute pe tot parcursul experimentului la o temperatură controlată de 22 ° C și sub un ciclu de lumină de 12 ore. Experimentul global a fost realizat de 3 ori cu rezultate similare.

Toate studiile efectuate pe animale au fost efectuate în conformitate cu standardele de etică a animalelor stabilite în criteriile de la Helsinki.

Dietele au fost conservate într-o atmosferă de argon și administrate zilnic șoarecilor pentru a evita oxidarea LC-PUFA. Pe tot parcursul studiului, a fost efectuat un control al greutății și al aspectului.

Cu douăsprezece ore înainte de sacrificare, a fost indusă o dermatită de contact la una dintre urechile fiecărui șoarece. Iritantul utilizat a fost 2,4-dinitro-1-fluorobenzen 0,5% într-o soluție de acetonă: ulei de măsline 4: 1. Au fost folosiți din această soluție 80 Μcare au fost puse în fiecare ureche 7 .

Sacrificiul a fost efectuat prin intermediul unei injecții intraperitoneale de pentotal de sodiu (50 mg/kg) și apoi sângele a fost extras prin puncție cardiacă în tuburi care conțin EDTA (60 mg/ml). Sângele a fost centrifugat (3.500 rpm) 10 minute la 4 ° C și alicotele serice au fost colectate și depozitate la -80 ° C.

Prelucrarea urechilor

Ambele urechi ale fiecărui șoarece au fost cântărite pe o cântare de precizie. Jumătate dintre ele au fost introduse timp de 24 de ore într-un cuptor la 60 ° C și au fost ulterior analizate greutatea uscată și conținutul corespunzător de apă. Jumătatea rămasă a fost omogenizată independent în tampon HITAB (bromură de hexadeciltrimetilamoniu) la raportul 1/20 pentru a proceda la măsurarea glutationului total și a activității mieloperoxidazei. Aceste măsurători au fost efectuate conform descrierii de mai sus 8.9 .

Test de proliferare

Producția de citokine

Nivelurile de IgA, IgE și IgG 1 au fost determinate în ser. Concentrația IL-10, TNFa și IL-2 a fost măsurată în supernatantul splinei și macrofagelor prin ELISA urmând instrucțiunile producătorului.

Gradul de semnificație statistică dintre grupuri a fost determinat de testul t-Student cu două cozi și cu varianțe egale între probe (p Rezultate

Animalele au fost controlate în luna în care a durat experimentul, observând comportamentul și aspectul normal. S-a constatat că evoluția în creștere a fost adecvată și că nu au existat diferențe între cele două grupuri. De asemenea, nu a existat nici un tip de anomalie în ceea ce privește cantitatea, consistența și aspectul fecalelor, conținutul de apă al acestora fiind similar în ambele grupuri.

Fig. 1.-Consumul de acizi grași w-3 induce expresia
din IL-10. Niveluri de IL-10 în supernatantul culturii splinei
nestimulat sau stimulat cu concanavalină A (Con A).

Toate aceste rezultate sugerează un rol antiinflamator pentru acizii grași w-3. Pentru a reafirma acest rol, a fost utilizat un model de dermatită de contact la aceiași șoareci unde sunt implicați atât răspunsurile Th1, cât și Th2. A fost efectuat pe urechi, iar analiza acestora a furnizat informații despre evoluția inflamației și despre consecințele palpabile ale administrării acizilor grași w-3.