Mănâncă usturoi și curăță-ți ficatul

rezumat

Subsol pentru fotografia acestei note sau pentru videoclipul aferent.

Corp

Usturoi, potrivit Institutului Național al Cancerului din Statele Unite (NIH), este o legumă aparținând grupului de plante bulbice precum ceapa, care conține componente favorabile sănătății umane.

mănâncă

Deși este de obicei un ingredient cu miros și aromă înțepătoare, caracteristici pe care nu toate le tolerează, are o funcționalitate importantă în bucătăria mexicană ca condiment, adică este extrem de util pentru sosuri picante, caldillos, printre altele. Chiar și bunicile mexicane recomandă întotdeauna să mănânce o catel de usturoi postul pentru a-și obține beneficiile.

Compoziția sa se bazează pe un nivel ridicat de sulf (de aici mirosul și gustul său puternic), al cărui element se formează datorită alicinei care se activează atunci când o manipulăm, fie când o tăiem, fie că o gătim. In plus Usturoi conține arginină, oligozaharide, flavonoide și seleniu, componente care sunt antimicrobiene și antioxidanți naturali.