Expert postuniversitar în alimente vegetariene online

Aflați acum fără obligație!

online

Prezentare

MOD DE LA DISTANȚĂ/ONLINE
Ambele modalități includ module cu cursuri live

Gestionate

Acest curs se adresează oamenilor de afaceri, managerilor, antreprenorilor, lucrătorilor și oricui intenționează să dobândească cunoștințele tehnice și calificarea necesară pentru a practica ca EXPERT ÎN ALIMENTELE VEGETARE.

Program

UNITATE DIDACTICĂ 1. BAZELE BIOLOGICE DE NUTRIȚIE

UNITATEA DIDACTICĂ 2. COMPOZIȚIA ALIMENTELOR

1. Carbohidrați sau carbohidrați
2. - Monozaharide
3. - Dizaharide
4. - Polizaharide
5. Lipide
6. - Funcții
7. Proteine
8. - Aminoacizi
9. Vitamine
10. Minerale
11. Apă

UNITATE DIDACTICĂ 3. MASELE DE COMPOZIȚIE ALIMENTARĂ

UNITATEA DIDACTICĂ 4. VALOAREA ENERGETICĂ A ALIMENTELOR

1. Introducere în valoarea energetică a alimentelor
2. Nevoile energetice ale ființei umane adulte
3. - Metabolism bazal
4. - Activitate fizică
5. - Acțiune dinamică specifică
6. Necesarul total de energie conform FAO

UNITATE DIDACTICĂ 5. NECESITĂȚI NUTRITIVE ÎN DIFERITELE ETAPE ALE VIEȚII

UNITATEA DIDACTICĂ 6. PATOLOGII LEGATE DE NUTRIȚIA SĂRĂ

UNITATEA DIDACTICĂ 7. DIETE

1. Introducere în diete
2. Piramida alimentară
3. Dieta echilibrată
4. - Caracteristicile unei diete echilibrate
5. Dieta mediteraneană
6. - Decalogul dietei mediteraneene
7. - Ce caracteristici are dieta mediteraneană?
8. - Ce alimente alcătuiesc dieta mediteraneană?
9. Dietele minune
10.- Clasificarea dietelor minune
11.- Efecte secundare cauzate de reducerea drastică a energiei
12 mituri în nutriție și dietetică

UNITATEA DIDACTICĂ 8. DIETA VEGETARIANĂ

1. Introducere în vegetarianism
2. Piramida alimentară vegetariană
3. Avantajele și dezavantajele dietei vegetariene
4. Sfaturi de alimentație sănătoasă pentru vegetarieni
5. Exemple de meniuri vegetariene

UNITATEA DIDACTICĂ 9. ALIMENTELE DIETEI VEGETARE

1. Leguminoase
2. - Compoziția chimică a leguminoaselor
3. - Valoarea nutritivă a leguminoaselor
4. - Componente cu activitate funcțională a soiei
5. Cereale și derivați
6. - Grâu
7. - Alte cereale. Compoziție și valoare nutrițională
8. - Derivați de cereale
9. Legume și legume
10.- Clasificarea legumelor și a legumelor
11.- Compoziția legumelor și a legumelor
12.- Valoarea nutritivă a legumelor și a legumelor
13. Fructe și nuci
14.- Clasificare
15.- Fructe cărnoase
16.- Nuci
17. Grăsimi vegetale
18.- Ulei de măsline
19.- Grăsimi și uleiuri din fructe și semințe oleaginoase
20. Ou