Experimentează cu o dietă cu vodcă și marijuana medicală pentru a obține o aromă unică de carne.
Furgoneta albă cu geamuri nuanțate a tras în alee cu încărcătura sa (cutii de carton umplute cu marijuana). Iar clienții au așteptat neliniștiți, mormăind și pufăind. Acordul a scăzut pentru trei porci Berkshire înfometați de la o fermă de stat din Washington, iar un echipaj de televiziune german a fost acolo pentru a-l filma.
Experimentul „New Taste Meat” este promovat ca o parte ecologică a reciclării și un impuls pentru legalizarea marijuanei de agrement în statul Washington.
Gross și von Schneidau își vând acum bucățile de „carne de porc” la măcelarul von Schneidau din piața Pike Place din Seattle la un preț premium (slănina este de 17 dolari pe lire sterline, în timp ce cotletele costă 16,90 dolari pe lira).
„Parcă vom vedea ce fel de aromă îi dă”. Deci, le-am găsit și a avut un gust bun, a spus Gross. „Este ca orice altceva, ceea ce îi hrănești este ceea ce vor aromă”. Este o infuzie de aromă.
În timp ce trecerea marijuanei recreative a inspirat experimentul, Gross și von Schneidau primesc exces de marijuana (rădăcini, tulpini și alte părți ale plantei care sunt întărite și nu sunt utilizate pentru consum) de la un dispensar medical de marijuana. La măcelărie, tăieturile de porc sunt semnate cu un desen mic al unei frunze de marijuana lipite pe ele cu o scobitoare.
„Are gustul celui mai bun cotlet de porc pe care l-am avut vreodată”, a spus Matt McAlman, care conduce Top Shelf Organic, dispensarul care furnizează reziduurile de marijuana pe care le pot consuma porcii.