Experiența mea ca celiac - Anul 1 - Glutenul Te provoc
Acum un an mi-am început aventura de a trăi în Australia ca novice celiace. Astăzi mă uit puțin înapoi și, pe lângă faptul că par mai subțire și mai puțin gri, sunt puțin dezorientat în sarcina maratonului de a învăța să fiu celiac în câteva zile. Aș dori să vă împărtășesc două sfaturi înțelepte pe care mi le-a dat medicul și pe care eu, la vremea respectivă, nu i-am dat naibii. Iată experiența mea ca celiac - Anul 1.
De obicei sunt o fată pozitivă și optimistă, dar nu mă așteptam să reacționez atât de bine la diagnosticul meu și la noua mea realitate. Nu am plâns și nici nu m-am întristat. Dar da, trebuie să recunosc, mi-a fost frică să merg să trăiesc într-o țară de cealaltă parte a lumii. După ce mi-a spus diagnosticul, gastroenterologul mi-a recomandat să merg la psiholog. Da, desigur, corect! Mergând la terapie nu era pe lista mea de sarcini în cele 10 zile dinaintea călătoriei.
Cine ar fi crezut că realizarea unui blog ar fi atât de terapeutică?
S-ar putea să o recomande ca terapie neconvențională. Prinde-ți problema, întoarce-o cu susul în jos, dă-i un pic de agitare și ia pozitivul care cade la pământ. Scrie-l cu puțin umor și ajută pe altcineva. Nu este grozav?! Gluten Challenge a fost cea mai bună terapie pe care am putut-o găsi! Îl înțeleg astăzi, după multe luni de bloguri terapeutice și datorită faptului că mai mulți cititori m-au ajutat să-l văd. Nu trebuie să creați un blog sau să alergați la psiholog, dar cred că este bine să găsiți ceva care să vă ajute să vă acceptați noua realitate.
A doua recomandare a medicului a fost să meargă la nutriționist
Pe atunci părea un exces. Un an mai târziu și după ce am învățat puțin despre subiect, înțeleg că a avut perfectă dreptate. A lua o dietă fără gluten nu înseamnă doar să scoateți făina și berea. Este mult mai complex de atât și, cel mai important, învață să înlocuiască substanțele nutritive pe care nu le mai consumăm. Cred că este, de asemenea, esențial, deoarece există multe schimbări care apar în corpul tău și, în consecință, în viața ta. Dar cât de exagerat! Ah! Da? Îmi împărtășesc „metamorfozarea”, astfel încât să mă credeți: