Există secretul dietei perfecte în intestine; Știri și protagoniști
Mulți l-au simțit deja, dar acum cercetătorii din Israel l-au confirmat: alimentele care îngrașă unele afectează cu greu pe altele. Ceea ce înseamnă că poate este timpul să ne regândim dietele.
Trebuie să recunosc că, la fel ca majoritatea populației, încerc mereu să slăbesc. Deși nu din motive estetice.
Am sindromul ovarian polichistic, o boală legată de dezechilibre hormonale care pot provoca chisturi ovariene și alte modificări.
De asemenea, există mai multe cazuri în familia mea de diabet de tip 2, așa că am un risc crescut de a dezvolta diabet în viitor.
De obicei, am grijă de mine la mese, dar întotdeauna am avut greu să slăbesc, în timp ce unii prieteni par să mănânce tot ce vor fără să adauge un gram.
Cât de îngrășat este alimentele dietetice
Și luna trecută am călătorit în Israel pentru un program din serialul BBC „Crede-mă, sunt doctor” cu intenția de a afla despre munca de pionierat a cercetătorilor de la Weizmann Institute of Science.
Oamenii de știință de la acest centru monitorizează în prezent 1.000 de persoane pentru a determina, până în cele mai mici detalii, cum reacționează individual la alimente.
Iar primele rezultate ale muncii sale sunt revoluționare.
Alimente dăunătoare?
Când mâncăm, crește nivelul de glicemie sau concentrația de glucoză sau zahăr din sânge. Și un factor cheie este cât de repede se întâmplă acest lucru și cât durează corpurile noastre să readucă aceste niveluri la normal.
Atingerea constantă a creșterilor ridicate ale zahărului din sânge poate duce la diabetul de tip 2 și depunem mai multe grăsimi, crescând riscul altor boli.
Alimentele au fost clasificate în mod tradițional după impactul lor asupra nivelului de glucoză din sânge. Alimentele cu un indice glicemic ridicat, IG, sunt considerate mai dăunătoare decât cele cu un IG scăzut.
Fiecare nutriționist va spune acest lucru.
Puteți pierde în greutate schimbându-vă orele de masă?
Dar oamenii de știință Eran Segal și Eran Elinav subliniază că nu este o afirmație complet corectă.
Echipa israeliană nu numai că mi-a măsurat statisticile vitale și mi-a evaluat istoricul medical, ci mi-a implantat și un mic monitor de glucoză sub piele, pentru a măsura constant nivelul zahărului din sânge timp de o săptămână.
Și experții în nutriție ai echipei mi-au pregătit diferite meniuri pe parcursul a șase zile pentru a măsura răspunsul corpului meu la o varietate de alimente.