Există cereale sănătoase pentru micul dejun
Pe lângă faptul că nu ne lăsăm lăsați „decorați” din cutia de cereale, trebuie să fim atenți la ingrediente și să evităm adăugarea de zaharuri
cereale pentru micul dejun au fost întotdeauna un aliment prezent în cămarile spaniolilor sau, dacă nu, ridicați mâna care nu a avut niciodată un castron de lapte cu cereale la micul dejun gândindu-se că acesta a fost cel mai ideal și mai sănătos mic dejun. Mai mult, aproape întotdeauna pe rețelele de socializare găsim aceeași bătaie: în castron, adăugăm mai întâi laptele sau cerealele? Dar esența problemei nu este în ordinea mâncării, ci dacă acest mic dejun este sau nu etichetat sănătos de către experții în nutriție.
Și răspunsul este negativ. După cum ne spune Marta Moreno, dietetician-nutriționist al echipei Núkula (@ nuku.la), o aplicație mobilă pentru a învăța cum să faci o achiziție sănătoasă, cerealele nu sunt altceva decât un „amestec de zahăr, grăsimi de slabă calitate și făină rafinată ". Și în același sens, Antonio Rodríguez, de la sinAzucar.org, crede: «Majoritatea consumatorilor se referă la" cereale "ca acele fulgi sau bile de adăugat la laptele de mic dejun care vine în cutii de carton pline de culori aprinse și susține că nu știi câte vitamine si minerale", El spune. Potrivit expertului în alimente cu zahăr, mulți uită cerealele adevărate, cum ar fi ovăzul: „Îl putem găsi în majoritatea supermarketurilor în fulgi și este o opțiune excelentă de adăugat la lapte sau iaurt”.
Cum să alegi o cereală bună
Primul lucru de făcut cu orice produs ambalat - fie că este vorba de cereale sau nu - este să te uiți la ingrediente, deoarece din iunie 2019 industria este obligată să indice procentul de făină integrală de grâu pe care o are produsul: «Recomand cerealelor alegeți să aveți cel puțin 80% făină integrală de grâu pentru a vă asigura că cerealele sunt bune ", spune Marta Moreno, expertă în nutriție.
Un alt punct de luat în calcul sunt desenele animate pe care le găsim în pachet. „Nu trebuie să ne lăsăm lăsați de ambalaje. Puii, albinele, unicornii și alte animale de companie drăguțe sunt adesea indicatorul cerealelor neinteresante din punct de vedere nutrițional. Și nu ar trebui să fim influențați de listele de vitamine și minerale. Dacă doriți nutrienți, mâncați fructe și legume. Cerealele pentru micul dejun nu sunt cea mai bună sursă de sănătate ”, spune Antonio Rodríguez.