Există alimente cu calorii negative
Țelina, salata sau roșiile nu fac minuni: pe cât de tentantă pare ideea de a mânca produse care necesită mai multă energie pentru a mesteca și digera decât conțin de fapt, nu există cercetări care să susțină această afirmație
Vrei să slăbești. Și vrei să o faci rapid și eficient. Fără eforturi mari, dacă se poate. Așadar, căutați pe internet „miracolul” care vă va permite să pierdeți kilogramele în plus pe care le-ați câștigat în timpul verii. Dintre acestea, ideea de a reduce talia mâncând mai mult este, fără îndoială, foarte dulce. alimente cu calorii negative Au atras multă atenție de când profesorul nord-american Neal Barnard a dat peste ei în anii '90: un grup mic de produse cu un aport caloric atât de mic încât necesită mai multă energie pentru a fi digerate decât le oferă. Cu toate acestea, puterea acestor „arzătoare de grăsimi” naturale nu este la fel de puternică ca cea pe care mulți au fost însărcinați să o predice. A crede că aportul unui fruct sau o legumă poate scădea mai degrabă decât adăuga este o idee destul de atractivă, deși nu prea realistă.
țelină, salată verde, roșii, ceapă, castravete, pepene sau pepene galben De multe ori sunt în fruntea listelor care le listează deoarece au un profil nutrițional similar: nivel scazut de calorii Da bogat în fibre. În plus, 90% din compoziția sa este apă. Dar nici măcar datorită acestor caracteristici nu îndeplinesc obiectivul dorit. Acest proces este cunoscut sub numele de termogeneză indusă de dietă. „Este energia generată de procesarea alimentelor în corpul nostru. Împreună cu metabolismul bazal, face parte din toate cheltuielile calorice care apar zilnic ”, explică Viviana Loria Kohen, șefa Unității de nutriție și studii clinice a Institutului de Studii Avansate din Madrid (Imdea). „Toate alimentele oferă calorii și niciunul dintre ele nu slăbește. Cu toate acestea, este adevărat că există anumite legume al căror aport asigură un aport caloric redus și, în același timp, au un efect satiant".