Excesul de proteine în rația fermelor de lapte- Campo Galego
Proteinele sunt esențiale în dieta vacilor, dar oferă prea multe frunze efecte asupra productivității animalelor și provoacă probleme de mediu derivate din excesul de azot pe care îl generează. Mai mulți experți oferă cheile pentru optimizarea utilizării acestui nutrient
Vaci în Granxa Riveira, în Cambás (Aranga)
Care este nivelul adecvat de proteine pentru rația de bovine de lapte? La această întrebare, cu consecințe importante asupra sănătății și producției de animale și asupra economiei fermelor, diferiți experți au răspuns la conferința tehnică "Fermele de lapte: putem fi mai eficienți?" organizat de Oficiul Agrar Regional din Lugo, dependent de Departamentul pentru Mediul Rural, în colaborare cu ProEpla-USC.
Proteinele sunt un nutrient esențial în dieta vacilor, deoarece oferă aminoacizi animalului și, în același timp, furnizează azot pentru microorganismele din rumen. Deși este esențial, un exces de proteine în rația de vaci în producția de lapte are consecințe asupra productivității la diferite niveluri și face animalele și animalele mai puțin eficiente.
Cheia este să calculați doza precisă de proteine, pe baza unei diete din ce în ce mai atente, pentru a găsi echilibrul. Acest punct intermediar permite animalelor să fie alimentate cu aminoacizi exacți și reduce problemele de mediu derivate din pierderea de azot prin levigare sau evaporare.
Proteine, esențiale pentru rumen
Vacile nu au nevoie în mod specific de proteine, dar ceea ce au cu adevărat nevoie sunt aminoacizii din aceasta, deoarece sunt singura sursă de azot pentru animal.
Vacile necesită proteine pentru aminoacizi, care sunt singura sursă de azot pentru animal
Azotul este esențial pentru a garanta buna funcționare a rumenului, care este unealta care permite utilizarea optimă a hranei de către vacă.
„Ne așteptăm ca toate alimentele să fie digerate de vaci, dar utilizarea rației poate varia foarte mult, iar vacile pot lăsa alimentele nedigerate. Nu trebuie să uităm că producția efectivului va depinde de performanța rației ", a explicat Henrique Prado, tehnician Alltech. Pierderea de alimente se traduce prin bani pierduți și pentru animale, deoarece costul alimentelor reprezintă până la 70% din cheltuielile totale ale fermei.
Reglarea performanței rației, pentru a evita ca vacile să lase hrană nedigerată, reduce cheltuielile cu hrănirea
Obținerea la maximum a dietei implică creșterea sintezei proteinelor microbiene, creșterea digestiei fibrelor și a randamentului laptelui, reducerea excrementelor și îmbunătățirea eficienței hrănirii.
Rații cu mai puține proteine, dar mai eficiente din punct de vedere economic:
Reducerea azotului consumat asigură economii economice pentru animale.
Din acest motiv, hrănirea cu precizie, din ce în ce mai mare, cu o compoziție a rației ideale, reprezintă „o oportunitate pentru efective, deși nu este ușoară, deoarece monitorizarea animalelor este dificilă”, așa cum spune Francisco Maroto, de la Universitatea din Cordoba.
Pentru expert, rolul fermierului și al tehnicianului este decisiv pentru a obține o producție mai eficientă în ceea ce privește dieta, astfel încât nutrienții să nu fie irosiți. Maroto subliniază, de asemenea, că: „conversia mai multor nutrienți în lapte implică mai puține deșeuri produse, cum ar fi azotul”, în principal prin urină, subliniază el.