Excesul de calorii, problema grăsimilor
Nutriționistul și profesorul de la Institutul Politehnic Național, Italibi Hernández Díaz, a subliniat că consumul caloric zilnic în Mexic crește datorită aportului excesiv de produse pline de făină și zaharuri, ca în cazul cookie-urilor și „celebrului tort tamale”, acesta din urmă cu o densitate mare de energie.
Acest lucru face ca acesta să fie principalul factor care influențează oamenii să se îngrașe datorită aportului excesiv de alimente preparate cu cantități mari de grăsimi și carbohidrați.
Având în vedere aceste fapte, oamenii caută să reducă grăsimea corporală, aportul caloric zilnic în exces și stilul de viață sedentar, așa că apelează la opțiuni precum băile de mișcare și saună; cu toate acestea, experții în domeniu subliniază că transpirația și pierderea în greutate nu au același efect.
Transpirația face parte din viața de zi cu zi și nu poate fi evitată. Uneori este imperceptibil, alteori este evident. Transpirația este un proces care are multe beneficii în organism.
Medicii, specialiști în medicina sportivă clinică, subliniază că exercițiile intense care durează între una și două ore într-un mediu temperat vă pot face să pierdeți un procent din greutatea corporală.
Împreună cu apa, electroliții se pierd, cei mai importanți fiind sodiul și potasiul, care sunt esențiali pentru echilibrul celular (homeostazia).
Astăzi, mulți oameni încă mai cred că cu cât transpiri mai mult, cu atât pierzi mai mult în greutate, prin urmare pierzi în greutate.
Dar transpirația într-o saună nu este același lucru cu exercitarea, care este atunci când se folosește energia generată prin consumul de grăsime corporală pe care o are corpul.
„În termeni practici, transpirația nu pierde în greutate; pierzi doar apă. Transpirația nu este un proces care consumă suficientă energie pentru a te face să slăbești în mod constant sau să slăbești ”, clarifică aceștia.
La rândul ei, Ruth Pedroza Islas, academică la Universitatea Ibero-Americană, a menționat că, din 1970, aportul caloric a crescut în lume cu 523 de calorii, din care 76 la sută ar putea proveni din zaharuri adăugate (îndulcitori utilizați în alimentele procesate).
Pedroza Islas a explicat că consumul mai mare de calorii se datorează și creșterii disponibilității alimentelor procesate pe piață. Dacă la aceasta se adaugă stilul de viață sedentar de la petrecerea orelor de transport, la birou sau la vizionarea la televizor, riscul de a prezenta o problemă supraponderală crește cu 12% în țara noastră.
El a subliniat că energia este esența vieții însăși, diferitele forme de energie sunt convertibile și acestea pot fi exprimate în diferite unități, deoarece corpul are nevoie de energie pentru a trăi. Și obțineți acest lucru din alimentele pe care le consumăm la fiecare masă.
În plus față de energie, organismul are nevoie de alți nutrienți, cum ar fi vitaminele și mineralele, care fac parte, de asemenea, din alimente. Cu toate acestea, atât vitaminele, cât și mineralele nu aduc o contribuție energetică.
Ce sunt caloriile?
Caloriile sunt practic o unitate de energie termică. Din punct de vedere științific, această unitate de măsură a căzut în uz (luna iulie este utilizată ca unitate de măsură), deși continuă să fie utilizată pentru a exprima valoarea energetică a alimentelor.
Caloriile la care ne referim, în general, atunci când vorbim despre valoarea energetică a unui aliment dat, se referă într-adevăr la kilocalorii. Prin urmare, le vom găsi cu abrevierea Kcal pe etichetele cu informații nutriționale, deși, în mod colocvial, continuăm să le numim calorii.
Care este modul corect de a arde calorii?
Alergatul, exercițiile fizice în lumina soarelui, îți măresc potențialul de a arde grăsimi cu 20%, crescând producția de leptină, un hormon care controlează modul în care corpul accesează stocarea de energie (sau grăsime); bea multă apă; o sesiune de râs hilar de 15 minute poate crește consumul de energie cu până la 280 de calorii într-o săptămână.