Evitați nitrații din piureurile pentru bebeluși - Hrană pentru copii - Nutriție - Ghid pentru copii
Sunt periculoase pentru sănătatea ta
Apa și unele alimente conțin nitrat, o substanță care poate fi toxică la niveluri ridicate, în special la sugari. Acestea sunt măsurile de precauție pe care trebuie să le luați pentru a le evita în dieta bebelușului.
Un adult ar trebui să consume o doză foarte mare de nitrați pentru a fi intoxicat, iar conținutul prezent în dietă și în apa pe care o bem în Spania este foarte nesemnificativ. Dar acest lucru nu este cazul celor mici, mai ales cu sugari. În ele, cantități minime sunt suficiente pentru a declanșa tulburări grave. Cel mai important dintre ei este methemoglobinemie, o boală cauzată de un nivel prea ridicat de methemoglobulină în sânge. Prin faptul că nu transportă suficient oxigen, sângele devine albastru pentru ceea ce este cunoscut ca „sindromul bebelușului albastruTulburarea poate provoca sufocare, alterarea stării psihice, cefalee, oboseală, dificultăți de exercițiu, amețeli și pierderea cunoștinței.