Etichetarea obligatorie a produselor alimentare Comunidad de Madrid

Învață să interpretezi etichetele alimentelor

Etichetarea este cheia cunoașterii alimentelor, a originii sale, a modului său de conservare, a ingredientelor care îl compun sau a nutrienților pe care aceștia îi contribuie la dietă.

Citirea etichetelor alimentelor vă ajută să luați decizii adaptate nevoilor și preferințelor individuale, să comparați produsele pentru a alege cele mai potrivite alternative și să aflați despre substanțe sau produse care provoacă alergii sau intoleranțe alimentare.

Toate acestea permit achiziționarea în condiții de siguranță și faptul că alimentele sunt conservate, utilizate și consumate în condiții de siguranță în conformitate cu o dietă sănătoasă și ținând seama de considerații de sănătate, economice, de mediu, sociale și etice.

Informații alimentare obligatorii

Evitați ambiguitățile și nu înșelați.

Evidențiază ingredientele care provoacă alergii și intoleranțe, oferind o mai mare siguranță la cumpărarea alimentelor.

Informații obligatorii privind produsele ambalate și ne-ambalate, fără excepții.

Informații obligatorii privind alimentele ambalate

alimente ambalate sunt cele care sunt ambalate înainte de vânzare, astfel încât conținutul nu poate fi modificat fără deschiderea sau modificarea ambalajului, de exemplu: iaurturi, cutii de cereale, sticle de lapte sau cutii de carton.

Pentru alimentele ambalate, informațiile obligatorii apar pe etichetă clar, lizibil și în spaniolă.

dimensiunea scrisorii va fi egal sau mai mare de 1,2 mm sau dacă cea mai mare suprafață a containerului este mai mică de 80 cm2, dimensiunea fontului va fi egală sau mai mare de 0,9 mm.

Numele mâncării

Trebuie să includă denumirea legală a alimentului și, dacă nu există, se folosește denumirea obișnuită sau descriptivă, astfel încât să putem ști în permanență ce este.

Lista ingredientelor

Ingredientele apar în ordine (de la cea mai mare la cea mai mică greutate) include substanțele sau produsele utilizate în fabricarea alimentelor și care rămân în produsul final.

Nu trebuie să îl transportați: produse care provin dintr-un singur ingredient, fructe, legume și cartofi fără manipulare; oțeturi de fermentație fără alte ingrediente adăugate; brânză, unt, lapte și smântână fermentată fără ingrediente adăugate în proces; băuturi cu mai mult de 1,2% alcool în volum.

Alergeni

Substanțele care provoacă alergii sau intoleranțe alimentare, utilizate în fabricare și prezente în produse, sunt evidențiate în lista ingredientelor.

Cantitatea netă

Este indicat în litri, centilitri, mililitri, kilograme sau grame, în funcție de tipul de produs.

Data duratei minime sau data expirării

Data duratei este data până la care mâncarea își păstrează proprietățile: „de preferință consumați înainte.” Urmată de zi/lună/an sau „preferabil consumați înainte de sfârșitul anului.” Urmată de lună/an sau numai anul.
Data de expirare apare la produsele foarte perisabile, cum ar fi peștele proaspăt sau carnea tocată: „data de expirare”. Urmată de ziua/luna și, eventual, anul.
În cazul cărnii congelate și al produselor congelate din pește, este inclusă „data congelării”.

Condiții speciale de conservare și/sau utilizare

Liniile directoare vor fi indicate atunci când alimentele au condiții speciale de conservare și/sau utilizare.

Date de companie responsabile

Sunt indicate numele sau numele companiei și adresa societății responsabile pentru alimente.

Țara de origine sau locul de proveniență

Obligatoriu în anumite circumstanțe și la carnea de oaie, porc, capră și pasăre.

Cum se folosește

Trebuie indicat într-un mod care să permită utilizarea corectă și sigură a alimentelor, în cazul în care ar fi dificil fără aceste informații.

Grad alcoolic volumetric dobândit

Volumul de alcool „% vol” este indicat în băuturile care au peste 1,2% în volum de alcool.

Informatii nutritionale

Informațiile nutriționale vor include valoarea energetică și cantitățile de grăsimi, grăsimi saturate, carbohidrați, zaharuri, proteine și sare. Va fi obligatoriu în toate alimentele ambalate începând cu 13 decembrie 2016, dar poate fi inclus înainte de acea dată.

Nu există nicio obligație de a furniza aceste informații în cazul alimentelor care sunt ambalate de comerțul cu amănuntul pentru vânzare imediată.

Precedat de litera „L”, cu excepția cazului în care se disting clar de alte indicații de etichetare. Există unele alimente care sunt exceptate de la includerea lotului.

Alte informații

Pentru unele alimente, reglementările lor specifice impun includerea de informații suplimentare, cum ar fi:

marca de identificare a unor produse de origine animală (un oval cu numărul de autorizare al companiei)
mențiunile specifice pentru suplimentele alimentare.
în ouă modul de creștere a găinilor, codul centrului de ambalare.

Informații obligatorii privind alimentele neambalate

Informațiile obligatorii ale mâncare neambalată poate fi prezentat prin semne, afișe sau orice alte mijloace, inclusiv instrumente tehnologice moderne sau comunicare verbală (adică informații orale verificabile).

Alimentele ambalate la cererea consumatorului la locul de vânzare sau cele ambalate de comerțul cu amănuntul pentru vânzare imediată nu sunt considerate alimente ambalate.