Etichetarea alimentelor ce se schimbă cu noile reglementări mexicane inspirate de Chile (și ce
Într-un supermarket din Mexico City, Brigitte analizează îndeaproape articolele din secțiunea de produse dietetice înainte de a decide asupra uneia dintre opțiunile barei de energie.
„Aceste noi etichete sunt informative, foarte bune, dar adevărul ... este că sunt terifiante ", spune acest pictor râzând în timp ce arăta spre niște octogonuri negre mari tipărite pe containere.
Această imagine a produselor alimentare și a băuturilor de vânzare în Mexic răspunde noii etichetări care a intrat oficial în vigoare joi, 1 octombrie și care trebuie să avertizeze clar din excesul de calorii, zaharuri, sodiu și grăsimi.
Guvernul intenționează să se asigure că mexicanii dețin informațiile necesare pentru a face cumpărături mai sănătoase și, în același timp, că companiile reformulează elaborarea produselor lor pentru a evita să includă aceste timbre inestetice.
Subtitrare, Brigitte numește noile ștampile de pe ambalaj „terifiante”, dar spune că au făcut-o să-și schimbe obiceiurile de cumpărături.
Inițiativa nu este nouă în America Latină. Mexicul a fost inspirat de experiența Chile, care din 2016 folosește o etichetare similară. Peru a adoptat-o anul trecut, iar Uruguay se află în faza de implementare. S-ar putea să fiți interesat și să continuați să citițiPoate că te interesează și tu
Dar, probabil în Mexic există o așteptare și mai mare pentru posibilele sale rezultate care să contribuie la modificarea deceniilor de alimentație slabă din țară, care a fost descrisă în mod repetat de autorități ca o problemă reală pentru sănătatea publică.
Inițiativa a provocat totuși controverse în rândul multor companii care produc alimente și băuturi procesate.
Ei consideră că etichetarea le-ar putea afecta activitatea și, de asemenea, consumatorul, pe care cred că îl va primi mai puține informații nutriționale și mai confuze decât cea pe care au obținut-o până acum. Zeci dintre ei au depus contestații în fața justiției împotriva reglementărilor.
Cheile noii etichetări în Mexic
- Cinci timbre: În timp ce Chile a început cu patru avertismente (pentru zaharuri adăugate, grăsimi saturate, sodiu și calorii), Mexicul include un sigiliu pentru grăsimile trans care vor intra în partea de sus a pachetului.
- „Micro-resturi”: Spre deosebire de Chile, containerele mici trebuie să conțină și un avertisment. Va fi un singur octogon cu numărul de timbre care au fost acordate.
- "Exces de" va fi fraza care este inclusă în fiecare ștampilă din Mexic, deoarece s-a considerat că „Alto en” folosit în Chile ar putea fi interpretat într-un mod pozitiv.
- Îndulcitori și cofeină: ambalajele din Mexic vor avertiza și despre prezența acestor componente și recomandarea ca acestea să fie evitate de copii.
- Între 80 și 85% din produsele procesate de vânzare vor purta cel puțin o ștampilă, conform calculelor Institutului Național de Sănătate Publică din Mexic (INSP).
- Amenzi: Deși regula a intrat în vigoare joi, companiile vor avea o perioadă pentru a-și adapta ambalajele și penalitățile nu vor fi luate în considerare până la 1 decembrie.
- Desene animate și personaje de desene animate Pentru a atrage atenția copiilor, aceștia vor fi interzise, în acest caz din aprilie 2021. De exemplu, compania mexicană Bimbo trebuie să-și elimine ursul clasic din produsele care au cel puțin un sigiliu.
Așteptări mari
După aceste modificări în ceea ce privește reglementările chilene, Organizația Pan Americană a Sănătății (OPS) a calificat noua etichetare mexicană drept cel mai bun model care există în prezent.
„A atins cel mai înalt nivel de excelență pe care îl avem astăzi, Mexicul a devenit un exemplu pentru lume în această chestiune ", Consilierul regional al OPS pentru nutriție a asigurat joi într-o conferință virtuală, Fabio da Silva Gomes.
Subtitrare, promotorii noii etichetări din Mexic au încredere că vor încuraja populația să opteze pentru produse mai sănătoase.
Guvernul mexican are mari așteptări și prezice că etichetarea va obține rezultate importante pentru îmbunătățirea stării de sănătate.
"Sperăm că, printr-o campanie de educație și publicitate bună pe această etichetare, vom putea reduce consumul zilnic de persoană cu aproximativ 37 de calorii", prezice el. Simon Barquera, director al Centrului de Cercetare în Nutriție și Sănătate al INSP.
Potrivit unuia dintre studiile acestui centru, acest lucru ar permite „o economie de 1,8 miliarde de dolari SUA în costurile asistenței medicale în cinci ani dacă efectul este susținut., și să împiedice 1,3 milioane de oameni să piardă obezitatea ", spune expertul la BBC Mundo.
Rezultatele Chile
Mexicul își bazează previziunile pe rezultatele obținute de Chile, al cărui Minister al Sănătății a prezentat în 2019 câteva realizări la trei ani de la lansarea etichetării sale.
Deși a recunoscut că trebuie să treacă mai mult timp pentru a face evaluări ale impactului pe care l-a avut asupra obezității în populație, el a identificat modificări ale obiceiurilor sale de consum.
Subtitrare, senatorul chilian Guido Girardi a fost unul dintre principalii promotori ai acestui tip de etichetare în țara sa.
Printre altele, a fost detectat o scădere cu 25% a achiziționării de băuturi cu zahăr, 17% în deserturile ambalate și 14% în cerealele pentru micul dejun.
În plus, a identificat în medie o reducere cu 25% a zaharurilor din compoziție a categoriilor de alimente studiate.