Estimarea deșeurilor alimentare s-a dublat

Bloomberg.-Lumea aruncă mai mult de două ori mai multă mâncare decât se credea anterior, iar bogații sunt cei mai răi infractori, potrivit unei noi analize.

deșeurilor alimentare

Organizația Națiunilor Unite pentru Alimentație și Agricultură (FAO) a estimat în 2011 că o treime din alimentele produse pentru consumul uman sunt pierdute sau irosite.


Dar această cifră subestimează foarte mult cantitatea de alimente aruncate acasă, deoarece nu ia în considerare faptul că oamenii bogați risipesc mai mult decât indivizii mai săraci, potrivit unei analize a Universității și cercetării Wageningen.

Oamenii risipesc în medie 527 de calorii pe zi din alimente, mult mai mult decât cele 214 de calorii pe zi pe care FAO le-a estimat pentru perioada 2005-2007 în raportul său anterior, potrivit Wageningen Economic Research, cu sediul în Haga, Olanda.