Este vorba despre carbohidrații Keto Popcorn, calorii și altele - stil de viață sănătos
Popcornul este o gustare făcută din boabe de porumb uscate, care sunt încălzite pentru a produce pufuri comestibile.
Popcornul fără aromă poate fi o gustare hrănitoare și o sursă bună de vitamine, minerale, carbohidrați și fibre.
Cu toate acestea, deoarece conține carbohidrați, s-ar putea să vă întrebați dacă floricele se pot potrivi pe o dietă ketogenică cu conținut scăzut de carbohidrați și bogată în grăsimi.
Acest articol oferă o prezentare generală a nutriției popcornului, a dietei ketogene și a faptului dacă cele două pot coexista sau nu.
Ce este floricele?
Popcorn se referă la pufuleții care se formează atunci când boabele de porumb sunt încălzite, determinând expansiunea apei din interiorul acestora și explozia boabelor.
Este o gustare populară, care a fost savurată de mii de ani și se crede că își are originea în America.
De fapt, unele studii sugerează că oamenii din Peru au mâncat floricele cu mai mult de 6.000 de ani în urmă1).
Astăzi, oamenii din întreaga lume mănâncă floricele. Poate fi făcut pe aragaz, într-un dispozitiv de aerisire sau în cuptorul cu microunde. De asemenea, vândut deja arestat.
Popcornul este servit în mod obișnuit cu unt topit și sare, dar poate fi, de asemenea, aromatizat cu ierburi, condimente, brânză, ciocolată sau alte condimente.
Popcorn Nutrition
Deși majoritatea se gândesc la porumb ca la o legumă, floricelele sunt considerate cereale integrale.
Sâmburii de floricele sunt recoltați când planta de porumb este matură și toate părțile sâmburei sunt intacte.
Consumul de cereale integrale a fost legat de un risc mai scăzut de boli de inimă, cancer, hipertensiune arterială, diabet de tip 2 și mortalitate generală (2, 3, 4).
Acest lucru se datorează faptului că cerealele integrale sunt bogate în fibre, vitamine, minerale și compuși vegetali care oferă multe beneficii pentru sănătate (5, 6).
La fel ca alte cereale integrale, floricelele sunt foarte nutritive: 3 căni (24 grame) de floricele conțin (7):
- Calorii: 90
- Grăsime: 1 gram
- Proteine: 3 grame
- Carbohidrați: 18 grame
- Fibra: 4 grame
- Magneziu: 9% din aportul zilnic de referință (CDI)
- Fosfor: 9% din CDI
- Mangan: 12% din CDI
- Zinc: 6% din CDI
Deoarece are un conținut ridicat de fibre, floricele de porumb sunt foarte sățioase, fără a avea multe calorii. Este, de asemenea, bogat în minerale, cum ar fi magneziu, fosfor, zinc și mangan (7).
În plus, floricelele oferă antioxidanți precum polifenoli care ajută la prevenirea leziunilor celulare cauzate de moleculele numite radicali liberi. În special, polifenolii pot oferi efecte protectoare împotriva cancerului și a altor boli cronice (8, 9, 10).