Alimentele sănătoase Acestea sunt cele mai nutritive 50 de alimente din lume TEHNOLOGIA BBC COMERȚUL
Actualizat la 28.02.2018 06:15.
Imaginați-vă mâncarea ideală. Unul care conține toți nutrienții necesari pentru a satisface, dar nu a depăși, nevoile noastre zilnice. Dacă ar exista un astfel de produs, consumul acestuia fără a mânca altceva ar oferi echilibrul nutrițional optim pentru corpul nostru.
Un astfel de aliment complet nu există. Dar puteți căuta cel mai apropiat lucru. Cheia este să mănânci un echilibru de alimente foarte nutritive care, atunci când sunt consumate împreună, nu au nici un exces de nutrienți, pentru a evita depășirea cantităților recomandate pentru consumul zilnic.
Oamenii de știință au studiat mai mult de 1.000 de alimente, atribuind fiecăruia un scor pe baza valorii sale nutritive bazate pe 100 de puncte.
Cu cât evaluarea este mai mare, cu atât sunt mai mari șansele ca acest aliment să îndeplinească, dar nu depășește nevoile nutriționale ale unei persoane, atunci când este consumat în combinație cu alte produse.
După ce au fost evaluate și clasificate de oamenii de știință, acestea sunt cele mai hrănitoare 50 de alimente:
50. Mazăre învelite
42 de calorii la 100 de grame.
Mazărea este o sursă excelentă de proteine solubile în apă, carbohidrați, fibre dietetice, minerale și vitamine.
Scor nutrițional: 58 de puncte.
49. Fasole de față
44 de calorii la 100 de grame.
Este cunoscut sub mai multe nume, inclusiv chíchere, chicharillo, fasole chineză sau fasole cu cap negru. La fel ca multe alte leguminoase, are un conținut ridicat de carbohidrați și conține mai multe proteine decât cerealele.
Scor nutrițional: 58.
48. Salată de unt
13 calorii la 100 de grame.
Cunoscută și sub numele de salată cu unt, include diferite soiuri, inclusiv Boston. Are puține calorii. Este foarte popular în Europa.
Scor nutrițional: 58.
47. Cireșe roșii
50 de calorii la 100 de grame.
Este o varietate neprelucrată și neînghetată de cireșe acre (Prunus cerasus), tipică Europei și Asiei.
Scor nutrițional: 58.
46. Nucile
619 calorii la 100 de grame.
Nucile conțin o proporție mare de acid linoleic, acidul gras sănătos găsit în plante.
Scor nutrițional: 58.
45. Spanac proaspăt
23 de calorii la 100 de grame.
Conține mai multe minerale și vitamine (în special vitamina A, calciu, fier și fosfor) decât multe frunze de salată. Spanacul apare de două ori pe această listă, deoarece modul în care este preparat îi afectează valoarea nutritivă. Spanacul proaspăt îl poate pierde dacă este păstrat la temperatura camerei.
Scor nutrițional: 59.
44. Patrunjel
36 de calorii la 100 de grame.
Rudă a țelinei, pătrunjelul era popular pe vremea grecilor și a romanilor. Are niveluri ridicate de diferite minerale sănătoase.
Scor nutrițional: 59.
43. Hering
158 calorii la 100 de grame.
Acest pește atlantic se numără printre cele cinci specii cele mai pescuit. Este bogat în Omega 3 și acizi grași.
Scor nutrițional: 59.
42. Snook
97 de calorii la 100 de grame.
Cunoscut și sub numele de biban de mare, numele său include mai multe specii de pești de dimensiuni medii, bogate în grăsimi și întâlnite frecvent în Marea Mediterană și Oceanul Atlantic.
Scor nutrițional: 59.
41. Varză chineză
13 calorii la 100 de grame.
Este o variantă a speciei Brassica rapa, este cunoscută și sub numele de pak-choi. Este sărac în calorii.
Scor nutrițional: 60.
40. Cress sau cress de grădină
32 de calorii la 100 de grame.
Denumirea științifică pentru această mică plantă de salată este brassica Lepidium sativum. Este bogat în fier.
Scor nutrițional: 60.
39. Caise
Cunoscut și sub numele de cais. Acest fruct este relativ bogat în zahăr, fitoestrogeni și antioxidanți, inclusiv carotenoidul beta-caroten.
Scor nutrițional: 60.
38. icre de pește
134 de calorii la 100 de grame.
Icre de pește conține niveluri ridicate de vitamina B-12 și acizi grași Omega 3. Caviarul este adesea considerat icre de sturion.
Scor nutrițional: 60.
37. Pește alb
134 de calorii la 100 de grame.
Aceste specii de pești de apă dulce sunt comune în emisfera nordică. Sunt înrudite cu somonul și bogate în ulei Omega 3.
Scor nutrițional: 60.
36. Cilantro
Este o plantă bogată în carotenoizi care este utilizată pentru a trata o varietate de afecțiuni, inclusiv probleme digestive, tuse, dureri în piept și febră.
Scor nutrițional: 61.
35. Salată română
17 calorii la 100 de grame.
De asemenea, cunoscut sub numele de orejona sau escarole, este o altă varietate de Lactuca sativa. Cu cât frunzele sunt mai proaspete, cu atât sunt mai hrănitoare.
Scor nutrițional: 61.
34. Muștar de frunze
27 de calorii la 100 de grame
Este unul dintre cele mai vechi condimente. Conține sinigrină, o substanță chimică despre care se crede că are proprietăți care protejează împotriva inflamației.
Scor nutrițional: 61.
33. Cod Atlantic
82 de calorii la 100 de grame.
Acest pește lung și alb are un conținut scăzut de grăsimi și bogat în proteine. Ficatul de cod este o sursă de ulei de pește bogat în acizi grași și vitamina D.
32. Merlanul
90 de calorii la 100 de grame.
Cunoscut și sub numele de plegonero. Acest pește se găsește frecvent în Atlanticul de Nord și este o rudă a codului.