Este sănătos să mănânci slănina de șuncă iberică TuJamonDirecto Blog

Slănina este cea mai grasă parte, dar, în același timp, cea mai rafinată dintre o șuncă iberică. Cu toate acestea, din cauza legendelor urbane, mulți oameni au considerat că această parte a șuncă poate fi dăunătoare sănătății. Cu toate acestea, atât aroma, cât și aroma șuncii iberice se datorează slăninii sale. Prin urmare, șunca iberică nu poate fi concepută fără această parte esențială.

Ce este slănina?

slănina

Șunca de șuncă iberică este o adevărată delicatesă

Bacon este grăsimea găsită între piele și carnea porcului, în partea subcutanată a animalului. Deși este considerat un aliment dăunător pentru sănătate, este unul dintre cele mai bune produse pentru menținerea unei diete sănătoase.

În plus, conform studiilor făcute de Facultatea de Medicină a Universității din Salamanca, șunca iberică și slănina acesteia ajută la întârzierea îmbătrânirii și chiar protejează organismul de procesele neurodegenerative precum Alzheimer sau Parkinson.