Este posibil să slăbești mâncând ciocolată, așa spune știința
Unele studii sugerează că ciocolata cu un procent ridicat de cacao ar putea preveni pierderea în greutate, în ciuda procentului ridicat de grăsimi.
În ciuda densității sale calorice ridicate, dat fiind procentul ridicat de grăsimi, ciocolata este luată în considerare un aliment sănătos și benefic pentru sănătate: bogăția sa în polifenoni, flavonoide și catechine compensează. Întotdeauna, desigur, dacă consumul dumneavoastră este moderat. De fapt, aceiași compuși au fost legați de beneficii de diferite tipuri, de la îmbunătățiri cardiovasculare la beneficii pentru sănătatea creierului.
Îndoiala, având în vedere că unii numesc ciocolata neagră „superaliment”, ar fi dacă ar fi și ea ar putea ajuta la pierderea în greutate. Și, în ciuda conținutului său caloric, orice este posibil. Caloriile nu sunt totul în ceea ce privește dieta, iar ciocolata cu un procent ridicat de cacao este un exemplu clar în acest sens.
Pe de o parte, unele studii sugerează că ciocolata este capabilă imbunatateste sensibilitate la insulină, hormonul responsabil de procesarea și absorbția corespunzătoare a zahărului din sânge și transportul acestuia către celule pentru a fi utilizat pentru energie.
La rândul său, acest proces ar reduce cantitatea totală de insulină necesară, lucru care poate îmbunătăți în cele din urmă pierderea în greutate și reduce depozitarea grăsimilor. În plus, îmbunătățirea eficacității insulinei ajută, de asemenea, la prevenirea creșterilor drastice și a scăderii zahărului din sânge, lucru despre care se știe că crește senzația de foame.
Îmbunătățiri în satietate și pofte
Pe de altă parte, alte studii indică faptul că ciocolata cu ajuta la reducerea poftei, și promovează senzația de sațietate, contribuind astfel la reducerea greutății corporale pe termen mediu și lung.
Unul dintre aceste studii a implicat 12 femei, cărora li s-a dat să miroasă și să mănânce ciocolată: acest proces le-a redus pofta de mâncare, precum și nivelurile de grelină, hormonul care stimulează foamea.
Într-o altă lucrare pe 16 voluntari au fost comparate efectele ciocolatei cu lapte și ale ciocolatei pure. Din nou, participanții care au consumat al doilea soi s-au simțit mai puțin înfometați și mai mulțumiți și mai mulțumiți după masă. În plus, ciocolata cu un procent ridicat de cacao i-a ajutat pe acești participanți să mănânce cu până la 17% mai puține calorii în masa următoare, comparativ cu participanții care au consumat ciocolată cu lapte.