Este mai bine să alegeți piept de curcan sau mezeluri Vă explicăm diferențele dintre cele două
Printre produsele procesate pe care le găsim pe piață, avem la dispoziție o varietate de derivați din carne, iar cele care sunt utilizate cel mai frecvent atunci când căutăm să avem grijă de sănătate sunt piept de curcan sau mezeluri. Vă explicăm diferențele dintre cele două și dezvăluim pe care să îl alegeți atunci când căutați să protejați dieta, linia și sănătatea.
piept de curcan
Dincolo de piept de curcan proaspăt, în supermarket putem găsi sub denumirea de piept de curcan a derivat din carne că conform legislației Nu este altceva decât pieptul de curcan în sine supus unui proces de pasteurizare, gătit și saramură.
Astfel, este o bucată de carne (în acest caz pieptul de curcan) la care poate fi ușor identificat, dar a primit un tratament industrial minim să fie potrivit pentru consum imediat.
Deși îl găsim în sectorul mezelurilor, Pieptul de curcan nu este în conformitate cu legislația actuală o carne rece, dar la fel ca șunca gătită sau umărul gătit, pieptul de curcan nu este altceva decât această bucată de carne cu sare adăugată, pasteurizată și gătită.
Mai mult, nu ar fi trebuit să adauge amidon, procentul de zaharuri trebuie să fie mai mic de 3% și trebuie să aibă mai puțin de 2 grame de proteine adăugate la 100 de grame de produs final.