Este foarte sănătos să fii vegetarian.BUCĂTĂRIE SĂNĂTOSĂ

În fiecare zi, mai mulți oameni se alătură dietei vegane, în timp ce alții o critică neîncetat. Este o dietă vegetariană deficitară în nutrienți? Sau dieta vegană este cu adevărat mântuirea noastră?

Excesul de informații media ne încurcă la nivelul cunoștințelor nutriționale, poți fi vegetarian și îndeplini cerințele de care ai nevoie pentru a fi sănătos? Contribuția nutrițională bazată pe cereale, leguminoase, legume și legume este suficientă? Desigur ca da.

O dietă vegetariană bine planificată are toate cerințele nutriționale zilnice de care are nevoie o masă sănătoasă. Dacă vrei să fii vegetarian, trebuie doar să înveți să fii unul. Contrar a ceea ce crede toată lumea, principalele probleme care există într-o dietă vegană sunt aceleași cu cele dintr-o dietă omnivoră: zaharuri în exces, alimente ultra-procesate și un stil de viață sedentar în sine.

Vegetarianismul pentru a ne înțelege este un mod de a mânca care nu include alimentele de origine animală. Oamenii care doresc să fie vegetarieni - indiferent dacă vor să apere mediul, animalele sau pentru că pur și simplu nu le place carnea - sunt expuși constant criticilor. Motivul fiecăruia este respectabil. Din fericire, există multe variante în dieta vegetariană care deschid gama de posibilități de a mânca într-un mod diferit și sănătos.

Dieta vegetariană se caracterizează prin consumul de alimente vegetale, cereale integrale împreună cu leguminoase, fructe, legume și legume. De asemenea, nuci, semințe și muguri, băuturi fermentate și consumul de alge, toate pentru a satisface nevoile și cerințele nutriționale pe care nu le mai consumă pentru alimentele de origine animală.

este

Dacă vrei să fii vegetarian, trebuie doar să înveți să fii unul.

ARGUMENTELE PENTRU ȘI ÎMPOTRIVA DIETELOR VEGETARE

Vegetarienii aud următoarele afirmații de milioane de ori.
• Dietele vegetariene sunt deficitare în proteine.
• Dacă sunteți vegetarian, veți avea anemie și/sau vă va lipsi calciu.
• Organismul are nevoie de o dietă echilibrată care să includă proteine ​​animale.

Acest lucru poate fi adevărat în dietele fără planificare și fără a lua în calcul propriile nevoi nutriționale, la fel ca orice altă dietă occidentală: dieta mediteraneană, dieta paleo, chiar și dietele ketogene. De fapt, pot exista consecințe mai grave cu dietele proaste omnivore fără planificare; dar că curios sunt bine văzuți de societate. Mâncarea sănătoasă este mai mult decât o etichetă, necesită planificarea oricărei diete.

Din fericire, în fiecare zi există mai mulți profesioniști în medicină și nutriție și există ghiduri de profesioniști din domeniul medical care instruiesc cum să planificați bine o dietă vegetariană. În 1986, Asociația Medicală Britanică a evidențiat beneficiile dietelor vegetariene bine planificate la pacienții cu boli de inimă, tulburări intestinale, dislipidemie și chiar cancer. În 2003, Asociația Dietetică Americană din Canada a lansat un document care susține că o dietă vegetariană planificată corespunzător este pe deplin sănătoasă. Acest document a fost ratificat în 2009 și tradus de Asociația Spaniolă a Dieteticienilor Nutriționali pentru consultare în țara noastră. Fără a intra în detalii, este vital ca persoanele care doresc să fie vegetariene, să își documenteze propria stare fizică și, cu ajutorul unui nutriționist ACTUALIZAT, să stabilească o dietă adecvată vârstei, greutății, activității, sexului etc.