Dieta paleo pentru celiaci - Jessika Ero
Slăbitul nu a fost niciodată atât de distractiv
De îndată ce ați citit despre dieta paleo, veți fi realizat: dieta paleo interzice consumul de cereale ... Cerealele conțin gluten ... Celiacul este intolerant la gluten ...?
Da, paleodieta este una dintre cele mai bune arme pe care le au celiacii pentru războiul lor împotriva glutenului. Și aceasta este o mare ușurare, deoarece se estimează că 1% din populația lumii este celiacă, pe lângă toți acei oameni care sunt celiaci, dar care nu o știu încă. Vorbim despre milioane de oameni care găsesc în dieta paleolitică o linie de salvare preistorică. Cele mai frecvente simptome includ balonare, constipație, anemie și pierderea în greutate.
Dieta fără gluten Paleo
Dacă sunteți intolerant la gluten, este foarte probabil să știți că jucați într-un dezavantaj față de restul lumii. Și nu vreau să spun că nu poți mânca lucruri atât de simple precum o felie delicioasă de pâine cu ulei și sare. Adică ingredientele utilizate la fabricarea produselor fără gluten nu au, în majoritatea cazurilor, o valoare nutritivă ridicată. Cu scuza că sunt „fără gluten”, au permisiunea de a se juca cu gustul și de a folosi produse de calitate inferioară. Și aceste produse speciale conțin de obicei zaharuri procesate, porumb prelucrat genetic și o mie de conservanți. Prin urmare, deși în teorie o dietă celiacă ar trebui să fie foarte sănătoasă pentru corpul nostru, adevărul este că este departe de a fi o dietă echilibrată și sănătoasă.
Confruntată cu această problemă, dieta Paleo a fost o soluție perfectă pentru milioane de celiaci din întreaga lume. De ce să cheltuim mai mulți bani pe produse fără gluten atunci când putem mânca sănătos fără să ne punem o singură proteină din gluten în gură? Dă foc la asta: dieta paleolitică este un regim care evită complet orice aliment care conține gluten, pe lângă faptul că te ajută să obții sănătatea intestinului de fier. Prin intermediul acestei cărți, veți fi realizat că dovezile sunt irefutabile: studiile științifice arată că cea mai bună opțiune este întotdeauna să consumați alimente naturale și să evitați tot ceea ce este creat de un laborator.