Este adevărat că spanacul dă putere sau este un mit fals
Sarac in grasimi si calorii, este una dintre legumele cu cele mai multe proteine. În plus, spanacul oferă vitamine și minerale care protejează funcția musculară și nervoasă
"Mânca spanac, Astfel vei deveni puternic! ». Dacă aparții uneia dintre generațiile care au mers la EGB, este probabil că ai auzit această frază de sute de ori, deoarece relația dintre putere și spanac este bine cunoscută printre cei care au văzut vreodată Popeye la televizor. Dar, deși acest personaj este un desen animat, adevărul este că acei scriitori care au atribuit capacitatea de a oferi forta Spanacul nu s-a înșelat complet, deoarece nitrații conținuți în această legumă verde intensă au o contribuție interesantă în acest sens, deși vitaminele și mineralele pe care le furnizează au, de asemenea, mult de-a face cu el.
spanac sunt interesante pentru conținutul lor scăzut de grăsimi și calorii și conținutul lor de proteine, care este ridicat pentru o legumă. Dar această legumă contribuie și la îngrijirea sănătății oase Datorită conținutului său de vitamina K, îmbunătățește absorbția calciului. Alte vitamine pe care le oferă sunt A, C, cele din grupa b (B6, B2 și B1) și acidul folic. Vitamina A pe care o conține protejează țesuturile corpului, pielea și părul. În plus, prezența luteinei și a zeaxantinei previne degenerarea maculară.
În ceea ce privește minerale, este o sursă bună de potasiu și magneziu (necesară pentru menținerea funcției musculare și nervoase).
O altă calitate a acestor legume cu frunze verzi este că conține substanțe antioxidanți ca flavonoidele și carotenoizii și este o sursă bună de acizi grași Omega-3.
Dar nu numai că sunt bune pentru sănătatea ta, dar sunt și versatile în bucătărie, deoarece permit tot felul de preparate culinare. Cu ajutorul experților de la aplicația Nooddle am compilat șapte rețete sănătoase care au spanacul ca ingredient stea și care vă permit să vă bucurați de beneficiile sale, fără a renunța la plăcerea palatului.
Spanac cu parmezan
Mănâncă spanac! Mulți! Sunt fără îndoială un aliment grozav încărcat cu tone de nutrienți. Și dacă le amestecați cu brânză parmezană, atât de gustoasă și rafinată. rezultatul este spectaculos!
- 250 de grame de spanac
- 80 de grame de brânză parmezană
- 1 cățel de usturoi
Pregătirea (20 de minute). Pregătiți ingredientele după cum urmează: spălați spanacul și tocați-l. Curățați și tocați un cățel de usturoi. Radeți parmezanul și, în cele din urmă, bateți un ou. Într-un castron, amestecați usturoiul tocat, brânza rasă, oul, sarea și piperul. Se amestecă foarte bine.
Apoi adăugați spanacul tocat și amestecați-i. Acest pas și cel anterior îl puteți face singur cu o furculiță într-un recipient sau, dacă aveți și/sau preferați, îl puteți face în robotul de bucătărie la o viteză redusă (nu depășiți viteza, o puteți măcina și nu asta!). Într-un recipient pentru cuptor, se toarnă amestecul pe care tocmai l-ați pregătit. Se coace la 180 ° C timp de 15 minute. Scoateți apoi din cuptor, lăsați-l să se răcească câteva minute și serviți.
Trucuri și sfaturi. Dacă doriți să-l prezentați într-un mod mai original, puteți folosi matrițe pentru a da spanacului o formă distractivă. Folosim inele rotunde pe care le umplem și le introducem în cuptor. Dar puteți folosi alte matrițe pe care le aveți acasă. Cum doriți!
Salată de spanac cu pere și brânză de capră
O salată simplă pe care o vei savura foarte mult și cu siguranță o vei repeta foarte des este cea pe care ți-o aducem pe bază de spanac, pere, brânză de capră și nuci. Pur și simplu rafinat!
- 150 de grame de spanac
- 80 de grame de brânză de capră
Pregătirea (20 de minute). Spălați spanacul și tăiați-l în bucăți de mărimea dorită. Apoi, așezați-le pe un castron de salată sau recipient unde veți servi salata. Curățați pera și tăiați-o în felii nu foarte groase. Într-o tigaie cu câteva picături de ulei de măsline, treceți feliile de pere, astfel încât să se înmoaie și să ia puțină temperatură.
Apoi, așezați pera deasupra frunzelor de spanac. În aceeași tigaie și cu excesul de ulei (dacă mai aveți nevoie de ceva mai puteți pune câteva picături), adăugați nucile și sotati-le în tigaie pentru câteva minute. Se toarnă pe salată. Finalizați punând brânză de capră feliată sau groasă pe salată și voilă! Delicios!
Trucuri și sfaturi. Condimentați-l cu ulei de măsline și oțet balsamic. Spectaculos! Dacă urmați o dietă vegană, înlocuiți brânza de capră cu brânza vegană.
Crema de spanac cu morcov
Mori pentru o cremă hrănitoare, netedă și ușoară? Încercați această cremă de spanac și morcovi și veți ști ce este bine. Mai ușor de făcut imposibil.
- 1 cana de spanac
- 2 linguri ulei de masline
Preparat (30 minute). Curățați și tăiați morcovii și cartofii. Spălați foarte bine frunzele de spanac și tăiați-le în fâșii. Și, în cele din urmă, tăiați ceapa în fâșii. Intr-o oala, turnati putin ulei de masline si sotati, la foc mediu, legumele pe care tocmai le-ati pregatit cu exceptia cartofului. După 3-4 minute, acoperă-le cu apă, adaugă cartoful, adaugă sare, pune capacul și gătește aproximativ 20 de minute, până când legumele se înmoaie.
Apoi, puneți toate ingredientele în mixer și bateți foarte bine. Atât de ușor și simplu. Acum puteți servi delicioasa dvs. cremă de spanac și morcovi.
Trucuri și sfaturi. Puteți folosi spanac proaspăt sau spanac congelat pentru această cremă de spanac și morcovi. Dacă morcovii sunt foarte subțiri, adăugați încă câteva la crema de spanac. Dacă cartoful tău este foarte mare, atunci folosește jumătate. Puteți folosi bulion de pui în loc de apă pentru a acoperi spanacul și, astfel, dați un plus de aromă cremei dvs. de spanac și morcovi.