Eseu despre valoarea nutritivă a gamei de salate complete Florette

Analiza nutrițională a salatelor complete Florette

În această publicație am vizitat supermarketul și am analizat valoarea nutrițională a întregii game de salate complete a mărcii Florette pentru a încerca să dezvăluie care sunt cele mai sănătoase. Citiți mai departe pentru a descoperi care dintre ele ocupă primul loc al clasamentului celor mai sănătoși și mai puțin sănătoși.

Urmăm aceeași procedură ca și în conținutul anterior: în primul rând, concluziile studiului apar pentru cei care nu doresc să aprofundeze detaliile studiului, iar apoi (în secțiunea Introducere) lucrarea este dezvoltată în profunzime.

Concluzii:

1- Florette este o marcă de legume proaspete din gama proaspătă foarte consolidată pe piața spaniolă.

2-Valoarea energetică și nutrițională (carbohidrați, zaharuri, proteine, grăsimi, AGS), fibre și sare din gama de salate complete de Florette, alcătuit din 12 modele: TEMPLADA La Gula, PASTA & RUCULA, CESAR, FUSILLI Y ESPINACA, NEW YORKER, GOURMET, KIT FAJITAS ORIGINAL, IBÉRICA, QUINOA ȘI PRIMI SPROUTS, LIGERA, KRISSIA MARINERA și OPTIMA.

eseu

3-Există diferențe substanțiale în greutatea recipientului, valoarea calorică, macronutrienții (carbohidrați, proteine ​​și grăsimi), fibre și sare între modele:

Greutatea containerului:

În mod curios, nu există două containere de aceeași dimensiune. Greutatea variază între 170g (cazul TEMPLADA La Gula Del Norte și ciuperci) și 325 g (cazul FUSILLI ȘI SPANAC cu mozarella și pui marinat).

Valoare nutritivă/recipient:

CALD (recipient = 170g), care este cel mai caloric, furnizează de 3,7 ori mai multă energie decât OPTIMA (recipient = 205g), care este cel mai puțin energetic.

Glucide/recipient:

PASTA & RUCULA (recipient = 320g), care este cel cu cei mai mulți carbohidrați, oferă de 15,92 ori mai mulți carbohidrați decât TEMPERAT (recipient = 170g), care este cel cu cei mai puțini carbohidrați.

Zaharuri/recipient:

CESAR (recipient = 210g), care este cel care furnizează cel mai mult zahăr, are de 22,97 ori mai mult zahăr decât TEMPERADA (recipient = 170g), care este cel mai puțin zaharat.

Proteină/recipient:

FUSILLI ȘI SPANAC (recipient = 325g), care este cel cu cel mai mare conținut de proteine, oferă de 9,28 ori mai multe proteine ​​decât CESAR (recipient = 210g), care este cea mai mică proteină.

Grăsimi/container:

TEMPERAT (recipient = 180g), care este cel cu cel mai mare conținut de grăsime, oferă de 8,3 ori mai multe grăsimi decât OPTIMA (recipient = 205g), cel cu cel mai scăzut conținut de grăsime.

AGS (Acizi grași saturați)/recipient:

NEW YORKER (container = 205g), care este cel cu cel mai mult AGS, oferă de 5,3 ori mai multe AGS decât QUINOA (container = 270g), care este cel cu cel mai mic conținut de AGS.

Fibra/container:

-PASTA & RUCULA (container = 320g), care este cel care transportă cele mai multe fibre, oferă de 8,12 ori mai multe fibre decât CESAR (container = 210g), cel cu cel mai mic conținut în acel.

Sare/recipient:

-IBÉRICA (recipient = 200g), cel mai sărat, oferă de 8,4 ori mai multă sare decât GOURMET (recipient = 180g), cel mai puțin sărat.

4-Numele salatei nu este o reflectare bună a profilului nutrițional al salatei. A) Da:

-LIGERA nu este cea mai ușoară din gamă, deși este în top 3 dintre cele mai ușoare (262 Kcal/container). În plus, paradoxal, este al patrulea cu cele mai multe AGS (6.235g/container).

-OPTIMA, deși este cel cu cele mai puține calorii din întreaga gamă (187 Kcal/recipient), este al treilea cu cele mai multe zaharuri (5,6 g/recipient).

5-O salată nu trebuie judecată de un nutrient izolat (de exemplu, niveluri scăzute de zahăr), ci după cântărirea unui profil mai larg (de exemplu, energie, zaharuri, proteine, AGS, fibre și sare).

6-Pentru a le evalua pe cele mai sănătoase, ar trebui mai întâi să stabilim cum să definim conceptul „salată sănătoasă”. A priori o primă aproximare ar fi „cea care are mai puțină energie, un conținut moderat de carbohidrați și proteine, mai multe fibre și mai puțină sare. Cu toate acestea, această definiție rigidă nu ar fi valabilă pentru întreaga populație. De exemplu, la sportivi un conținut mai ridicat de carbohidrați ar putea fi mai potrivit, un aport moderat de fibre ar fi mai de dorit la pacienții cu boli inflamatorii intestinale etc. În plus, ceea ce poate fi mai convenabil pentru un grup (de exemplu, dieta hipocalorică la persoanele obeze), poate fi mai puțin pentru un alt grup (de exemplu, dieta hipocalorică la sportivi).

7-Nu există o salată perfectă care să se potrivească acestei definiții, deoarece cele care se remarcă prin valoarea lor energetică și/sau un anumit nutrient favorabil au o altă deficiență. De exemplu

-CALD este cel care contribuie cel mai puțin zahăr (0,85 g/recipient), dar cel mai caloric (685 Kcal/recipient).

-FUSILLI ȘI SPANAC este cel cu cele mai multe proteine ​​(25,35g/recipient), dar al doilea cu cel mai mult carbohidrați (70,2g/recipient).

8-O salată nu trebuie clasificată ca fiind bună sau rea, deoarece oricare dintre modelele complete de salată Florette sunt potrivite pentru oricine, indiferent de starea lor fiziopatologică și pot fi personalizate în funcție de cheltuielile de energie ale persoanei, deși există mai multe opțiuni recomandate decât altele.

9-Primul 1 dintre cei mai puțin sănătoși este CESAR cu pui și brânză (Container = 210g) datorită profilului său nutritiv.

În ciuda celor menționate la punctul 8, că alimentele nu trebuie demonizate, se poate concluziona că CESAR cu pui și brânză (Container = 210g) prezintă cel mai puțin profil sănătos, deoarece este cel care transmite mai multe zaharuri, mai puține proteine ​​și mai puține fibre., fiind, de asemenea, al patrulea cel mai caloric, al doilea cu mai multe grăsimi și mai multă sare (contribuie cu 72,8% din sarea recomandată în Ghidul dietetic pentru populația spaniolă, SENC, 2016) și al cincilea cu mai multe AGS.

10-Primul 1 dintre cele mai sănătoase este OPTIMA: cu curcan și măr (recipient = 215g) pe baza profilului său nutritiv.

OPTIMA este cel care transportă cea mai puțină energie și grăsimi și al doilea cu cea mai puțină sare și al treilea cu cel mai mic aport de AGS. Puteți face o singură obiecție: este a treia cu cel mai mare conținut de zahăr.

O altă opțiune sănătoasă, dar destinată sportivilor este PASTA & RUCULA cu brânză și pui deoarece este cea cu cel mai mare conținut de carbohidrați, proteine, a doua cu mai multe calorii și a treia cu mai multe grăsimi și mai multe fibre. Singurul său punct negativ este că este al treilea cu cele mai multe AGS.