Avantajele gătitului pe grătar sau pe grătar - Blogul Claudiei; Julia

După cum știți bine, sunt un fan necondiționat al gătitului sănătos și în fiecare zi încerc să gătesc rețete care ajută să am grijă de mine.

Îmi place să fac grătar sau la grătar. În el pot rumeni carne, pește și tot felul de legume și legume. Este un mod foarte sănătos de a găti mâncarea: deoarece nu au nevoie de o cantitate foarte mare de ulei pentru a se rumeni, sunt mai puțin calorici și conservă mai bine nutrienții originali. De exemplu, carnea la grătar sau la grătar capătă o aromă specială pe care numai acest tip de gătit o poate oferi. În plus, în cazul legumelor, textura, aroma și conținutul de vitamine sunt destul de similare cu cele ale crudelor.

Cel mai bun mod de a folosi un grătar sau o plită este să-l lăsați să se încălzească treptat. În acest fel, căldura va fi distribuită pe suprafață și intensitatea va fi aceeași pentru toate alimentele pe care le vom așeza pe ea. Mai mult, îți recomand să pictezi mâncarea cu o pensulă înainte de a găti pentru a ne asigura că nu se lipesc și vom scădea și caloriile din rețete. Ce mai bine să gătești cu mai multă aromă și mai puține grăsimi?

---