Erori alimentare offarm

Consultați articolele și conținutul publicat în acest mediu, precum și rezumatele electronice ale revistelor științifice la momentul publicării

Fiți informat în permanență datorită alertelor și știrilor

Accesați promoții exclusive la abonamente, lansări și cursuri acreditate

Urmareste-ne pe:

Există alimente „bune” și „rele”?

Trebuie să plecăm de la premisa că nu există alimente „bune” și „rele”, ci că ceea ce am putea clasifica drept mai mult sau mai puțin inadecvat sunt obiceiurile alimentare, adică utilizarea alimentelor și frecvența cu care le consumăm. Acest articol oferă o scurtă trecere în revistă a celor mai frecvente erori alimentare, a implicațiilor nutriționale ale obiceiului comun de gustare între mese și câteva sfaturi scurte despre ce ar trebui să fie o dietă sănătoasă.

Se poate afirma că populația spaniolă mănâncă prea multe proteine animale, prea multe grăsimi saturate și puțini carbohidrați (de exemplu, aportul său nu ajunge la 50% în populația catalană). În ceea ce privește nutrienții, putem adăuga, de asemenea, că ingerăm puține fibre, puține oligoelemente, puține vitamine și puține minerale. Din acest motiv, există o monitorizare redusă a dietei mediteraneene, în ciuda opțiunilor excelente pe care natura ni le oferă în mediul nostru.

O altă greșeală alimentară obișnuită este fobia colesterolului, pe care am putea să o definim ca o ignorare a alimentelor bogate în colesterol. Există mulți oameni care nu mănâncă ouă, în ciuda faptului că sunt un aliment accesibil, disponibil pentru toată lumea și o sursă bună de proteine de foarte bună calitate. Oamenii nu știu că aportul atât al populației sănătoase, cât și al bolilor nu este doar aportul important de colesterol, ci și setul de grăsimi ingerate.

Cele mai frecvente erori alimentare sunt următoarele:

* Consum redus de fructe, legume și legume.

* Fast food sau fast-food .

* Zahar consumat in cantitati excesive.

* Glucidele ingerate în cantități mici.

* Distribuție incorectă a energiei.

Consum redus de fructe, legume și legume

Există în mediul nostru o mare varietate de fructe, legume și legume.

Corpul are nevoie de aproximativ 40 de tipuri diferite de vitamine și minerale în fiecare zi pentru a-și menține sănătatea. De asemenea, contribuția fibrelor vine prin aceste alimente.

Nu există alimente care să conțină toți nutrienții, deci este important să includem o varietate de alimente, astfel încât să nu ne lipsească nimic.

Fast food sau fast-food

Mâncarea rapidă sau fast-food este un model de mâncare ușor de obținut, rapid de mâncat, apetisant și cu un preț scăzut. În general, se caracterizează prin varietatea nu excesivă de alimente, dar cu arome intense și aspect atractiv care le fac plăcute. Deoarece nu există alimente bune sau rele, nu este necesar să vă privați de mâncarea de care vă bucurați. Cu toate acestea, dacă acest tip de dietă este o parte obișnuită a dietei, ne vom îmbogăți excesiv corpul cu grăsimi și zaharuri și, prin urmare, cu calorii.

Sunt substanțe nutritive care consumă în exces sunt nesănătoase. Mâncarea rapidă este modelul greșit de a mânca în rândul tinerilor, deoarece conține o mulțime de calorii și grăsimi saturate.

De exemplu, un cheeseburger dublu, cartofi prăjiți, o sifon mediu și o cadă de înghețată oferă 1.213 calorii, în timp ce o salată mixtă, o friptură și o bucată de fructe nu ajung la 850.

Printre problemele pe care le poate genera această dietă inadecvată găsim obezitatea și bolile asociate (diabet, hipertensiune, colesterol ridicat), tulburări care predispun în sine la apariția bolilor cardiovasculare. Este mai indicat să consumați sandvișul tipic de chorizo, brânză sau șuncă în loc de alte alternative, cum ar fi fast-food .

Un alt aspect de luat în considerare este viteza cu care este consumat. Mâncarea rapidă este uneori nesănătoasă, deoarece este consumată rapid, ceea ce favorizează, de asemenea, supraalimentarea. Este important să subliniem necesitatea de a mânca tot felul de alimente, distribuite corespunzător, cu o mulțime de legume și fructe; cereale o dată pe zi; lapte, brânză, carne sau pește în fiecare zi; un ou de 2 sau 3 ori pe săptămână și 4 până la 8 pahare de apă pe zi.

Luăm un mic dejun rău și tragem de-a lungul tuturor erorilor de distribuție calorică pe parcursul zilei, deoarece și noi cinăm prea târziu și prea mult

Zahar consumat in cantitati excesive

Consumul de alimente bogate în zahăr sau gustări dulci favorizează frecvent cariile dentare și poate facilita, de asemenea, debutul obezității, deoarece crește valoarea calorică a dietei.

Carbohidrați în cantități mici

Aportul de alimente bogate în carbohidrați nu este suficient: cereale (orez, paste, pâine), cartofi și leguminoase. Cel puțin jumătate din caloriile din dietă ar trebui să se bazeze pe aceste alimente, deci ar trebui să includem cel puțin una dintre ele în fiecare masă. Pâinea, pastele și alte cereale integrale pot adăuga fibre suplimentare dietei tale.

Distribuție incorectă a energiei

Programele din Spania sunt dușmanii unei diete adecvate și nu ajută să mănânci bine. Distribuția energiei nu este adecvată. Micul dejun ar trebui să conțină 25% din totalul caloriilor. Un mic dejun complet ar trebui să includă lactate (lapte, iaurt sau altele), cereale, prăjituri sau pâine prăjită, fructe sau suc și opțional suplimente (unt sau margarină, gem, miere, șuncă).

Și acest lucru nu este întotdeauna cazul. Luăm un mic dejun rău și purtăm toate erorile de distribuție calorică pe parcursul zilei, deoarece și noi cinăm prea târziu și prea mult. Dormim foarte puțin și a doua zi începem din nou. În copilărie, acest lucru este important și poate duce la performanțe școlare slabe.

Jumătate din greutatea noastră este apă. Din acest motiv, se recomandă să beți cel puțin un litru și jumătate de apă pe zi (apă, infuzii, sucuri neîndulcite). Este foarte important ca în timpul verii să se mărească cantitatea de lichide pentru a evita deshidratarea. În mod normal, dar nu întotdeauna, corpul, prin mecanismul setei, avertizează că trebuie să inghită lichid. Cea mai recomandată băutură este apa, dar lichidele pot fi furnizate și prin alte băuturi sau alimente (supe, legume, fructe, gelatină).

Gustare între mese

Un obicei alimentar incorect foarte frecvent în dieta noastră este gustarea între mese. În continuare vom trece în revistă cauzele acestui obicei și toate aspectele legate de acesta.

Există o multitudine de motive pentru care se dezvoltă acest obicei prost. Una dintre cele mai frecvente cauze este plictiseala. O alta este anxietatea, care duce și la acest obicei. Cu toate acestea, în majoritatea cazurilor, problema este cauzată de o dietă necorespunzătoare, cu un timp prea lung între mese sau puțini carbohidrați, fibre etc.

Se recomandă 5 mese zilnice: mic dejun, prânz la jumătatea dimineții, prânz, gustare și cină. Dacă toate sunt respectate, este greu să îți fie foame printre ei și nu trebuie să cazi în acest obicei.

Alimentele consumate mai des