Enga; poartă eticheta Daily Pulse of St. Louis
Pentru: Sergio Sarmiento
„Există două moduri de a fi
iluzionat. Una este să crezi ceea ce nu este adevărat, cealaltă este să refuzi să accepți ceea ce este adevărat.
Nu are nimic de-a face cu sănătatea. Scopul guvernului și al activiștilor care au promovat un nou standard de etichetare pentru alimentele procesate, NOM 051, este pur și simplu ideologic. Aceștia încearcă să oprească consumul de alimente procesate deoarece sunt fabricate de „companii capitaliste”, fără a se îngrijora de grenache sau alte alimente care aduc mult mai mult rău sănătății.
Etichetarea NOM 51 nu oferă informații despre conținutul produselor. Scopul său este de a ataca industria generând temeri cu avertismente alarmiste de exces de calorii, zaharuri, săruri sau grăsimi. Etichetele nu oferă date care să permită atingerea unui consum mai sănătos. Avertismentele sunt emise numai împotriva alimentelor procesate, nu împotriva garnacha, prăjiturilor sau dulciurilor care nu sunt comercializate de companii formale. Nu există niciun interes în informarea consumatorului.
La 26 februarie, cel de-al șaptelea judecător de district în materie administrativă a suspendat provizoriu aplicarea NOM-051 pentru că a găsit „îndoieli rezonabile cu privire la transparența și legalitatea procesului de discuție și aprobare”. Secretariatele Economiei, Sănătății și Cofepris, care au promovat regulamentul, au răspuns la 1 martie cu o declarație curioasă: „Rezoluțiile Puterii Judiciare Federale vor fi respectate în orice moment, cu înțelegerea că suspendarea este provizorie și chiar ea a fost deja contestat pentru revizuire în fața autorităților jurisdicționale superioare. " Dar guvernul are întotdeauna obligația de a respecta deciziile judiciare. Dacă suspendarea nu era provizorie, atunci nu o veți mai respecta?