Alimente care pot reduce riscul de accident vascular cerebral cu până la 40%
MADRID, 29 octombrie (EUROPA PRESS) -
Accidentul vascular cerebral afectează în fiecare an 130.000 de persoane în Spania, dintre care 80.000 vor muri sau vor rămâne cu handicap pe viață și este a doua cauză de deces în țara noastră, prima dintre femei.
Cu ocazia Zilei Mondiale a AVC-ului, Dr. Belén Moliner, directorul medical al Serviciului de Neuro-Reabilitare al Spitalelor Vithas Nisa, reamintește că anumite alimente pot ajuta la protejarea creierului și la reducerea riscului de a suferi un accident vascular cerebral.
De fapt, mai multe studii au arătat că este chiar posibil să se reducă probabilitatea de a suferi un accident vascular cerebral sau de a muri din cauza acestuia între 20 și 40% prin consumul anumitor alimente. Dar care sunt acele alimente?
- Fructe și legume: de mai bine de un deceniu, cercetătorii științifici au subliniat că consumul de fructe și legume previne incidența accidentului vascular cerebral și atenuează daunele dacă apare.
Cercetările efectuate la Universitatea din Oslo de Dr. Hjartaker, care a studiat un eșantion de bărbați timp de 30 de ani, a constatat că rata accidentului vascular cerebral a fost redusă cu 20% la cei care au urmat o dietă bogată în legume și fructe, în special la cei care au consumat aceste produse cel puțin 27 de zile pe lună.
Și, în mod specific, mai mulți atribuie roșiilor posibilitatea de a reduce accidentul vascular cerebral cu mai mult de 50%. În 2015, revista științifică „Neurology” a dezvăluit că bărbații cu niveluri mai ridicate de licopeni în sânge aveau un risc mai mic de a suferi un eveniment cardiovascular.
Împreună cu aceste date, Carlos Verdú, nutriționist la Serviciul de Neuro-Reabilitare al Spitalului Vithas Nisa, subliniază că „efectul protector al morcovilor, spanacului și al altor legume bogate în caroten se datorează activității antioxidante a acestui compus, care previne colesterolul să devină toxic și poate forma plăci și cheaguri în artere ".