Energie pentru a rula mai mult și mai bine acestea sunt carbohidrații pe care îi puteți lua înainte de
Un antrenament bun este unul eficient. Pentru a profita la maximum de timpul pe care îl antrenăm, este foarte convenabil să ne ocupăm de fiecare dintre nevoile corpului nostru. Printre acestea se numără și nutriția, pe lângă disciplină și tehnică.
O alimentație bună ne oferă energia de care avem nevoie fără a supune corpul la stres inutil sau neprevăzut (deoarece antrenamentul în sine constă în supunerea acestuia la stres). Ce alimente vor juca un rol mai bun în aceste situații?
Glucidele, nu toate sunt la fel
Carbohidrații denumiți greșit (de fapt numiți carbohidrați) sunt unul dintre macronutrienții pe care îi consumăm. Funcția lor de bază este energică, deși participă și la alte aspecte metabolice. Dar revenind la rolul său principal, care este cel care ne interesează, trebuie să înțelegem acest lucru nu toate sunt la fel.
Carbohidrații sunt molecule în lanțuri mai mult sau mai puțin lungi, cu excepția câtorva care formează inele. Structura lor moleculară le permite să se lege de alți carbohidrați. Astfel, cele mai simple sunt monozaharidele care se unesc pentru a forma dizaharide, cum ar fi zaharoza (sau zahărul comun) și oligozaharidele, de asemenea cunoscut ca sicarbohidrați complecși".
Glucidele simple, monozaharidele, trec rapid în sânge și sunt arse imediat după efort. Resturile sunt stocate în glicogen sau, datorită unei relații metabolice complexe, produc acumularea de grăsimi. Dimpotrivă, carbohidrații mai complecși sunt „administrați” în timp, deoarece trebuie să fie prelucrați de diferite enzime care îi taie și îi transformă încetul cu încetul în dizaharide și monozaharide.
Acest lucru ajută la controlează nivelul glicemiei, menținerea unui echilibru metabolic între producția de insulină, care reglează cantitatea de zahăr, și alți hormoni care dirijează metabolismul energetic. Pe scurt, cei mai simpli carbohidrați oferă energie imediată, crescând rapid cantitatea de zahăr din sânge, în timp ce carbohidrații complecși permit administrarea acestei încărcături de energie în perioade medii sau lungi.