Endocrinologie și nutriție Abandonarea
Care este valoarea nutriției pentru sănătate? Pentru ce sunt suplimentele nutritive? Dr. Julián Álvarez García, specialist în Medicină Sportivă și Nutriție, și membru al Consiliului Științific Herbalife; și dr. Teresa Lajo, șef de endocrinologie la Spitalul Universitar Moncloa, explică punctul lor de vedere într-un colocviu iSanidad. Cel mai bun sistem de salubritate.
Dra Lajo: „Persoanele cărora li se atribuie problema supraponderalității și a obezității, care sunt endocrinologi, până acum doar 10 ani nu îi dădeam importanța pe care o cere”
Pentru ca pacientul să adere la o dietă, este necesar să-i oferi un „plus” și să vadă rezultate. Majoritatea dietelor propuse de un endocrinolog se bazează pe o schimbare a obiceiurilor, lucru care implică o dificultate în motivarea pacientului. „Cel mai bun lucru este să vezi rezultatele rapid”, explică dr. Lajo. „Și pentru a vedea rapid rezultatele, la început trebuie să puneți o dietă puțin mai hipocalorică sau mai dezechilibrată decât ceea ce am fost învățați”, explică el.
Majoritatea dietelor propuse de un endocrinolog se bazează pe o schimbare a obiceiurilor, lucru care implică o dificultate în motivarea pacientului
Un alt factor foarte apreciat pentru îmbunătățirea aderenței la aceste tratamente este apropierea de profesionist și ușurința de acces. "Dacă îi oferiți pacientului acces la dumneavoastră atunci când are vreo problemă cu dieta și vă poate întreba, aderența va fi mult mai mare".
Dr. Álvarez García: "Există un factor cheie, și anume realizarea conceptului de dietă"
Dr. Álvarez García se concentrează pe un factor pe care îl consideră cheie și care este „realizarea conceptului de dietă”. Și este că, conceptul nostru popular de dietă constă în „ceea ce faceți pentru a mânca într-un mod diferit, între ghilimele, pentru a slăbi”, spune el. Expertul vorbește despre diverse studii care au aplicat modele foarte diferite de diete care, „la început funcționează cu toții, dar apoi eșuează cu toții”. Prin urmare, este necesar să se recurgă la o schimbare de obicei, aceasta afectează. „Mecanismul alimentar care ne determină să mâncăm este mult mai complex decât credeam până acum” și se referă la saltul important în această chestiune, în care globalizarea pune la dispoziția consumatorilor tot felul de alimente: „Tu mănânci un kiwi din Noua Zeelandă sau un calmar din Chile ". Fapt care implică faptul că „avem o astfel de disponibilitate de alimente, că nu am învățat să o gestionăm”.
Dr. Álvarez García: „Mecanismul alimentar care ne determină să mâncăm este mult mai complex decât credeam anterior”
Concluzia este că toți factorii care influențează comportamentul alimentar al consumatorilor sunt astăzi mult mai complexi, inclusiv factorii emoționali, „care sunt legați de mediu, sunt legați de persoană și, desigur, sunt legați de restul obiceiurilor din viața sa, unde aș evidenția exercițiul fizic ”, explică expertul. Ne confruntăm cu o problemă „mult mai complexă decât o simplă ajustare matematică a caloriilor”, spune el. Prin urmare, personalizarea trebuie să fie foarte mare, pe lângă necesitatea unei echipe multidisciplinare: un endocrinolog, un nutriționist, un specialist în prescrierea exercițiilor fizice și un psiholog, potrivit experților.
Este necesară o echipă multidisciplinară: un endocrinolog, un nutriționist, un specialist în prescrierea exercițiilor fizice și un psiholog
„Dietele minune” vs dietele profesionale
Auzi oamenii vorbind activ și pasiv despre ceea ce sunt cunoscute sub numele de „diete miraculoase”, care nu au nimic de-a face cu adevărata dietă prescrisă de un profesionist. „O dietă miracolă nu are bază științifică și aceasta este definiția ei, de aceea este un miracol", explică dr. Álvarez García. „Un alt lucru este că conceptul de dietă ca atare suferă de multe lucruri", subliniază el. „Suferă din înțelegerea individului ca fiind ceva mult mai complex”.
Dr. Álvarez García: „O dietă miraculoasă nu are bază științifică și aceasta este definiția ei, de aceea este un miracol”
Adultul care începe o dietă are nevoie de mult sprijin de proximitate, „deoarece capacitatea ființelor umane de a trișa este incredibilă”, spune dr. Álvarez García. La rândul ei, Dr. Lajo se referă la conceptul ‘primun non nocere’ care se referă la diete miraculoase, „pentru că nu este doar ceea ce nu mai facem, ci ceea ce facem”. Și se referă la anumite moduri de a pierde în greutate care pun serios în pericol sănătatea pacientului și chiar determină pacientul să se îngrașe mai mult decât a avut-o. „Ca să nu mai vorbim de posibilele pierderi de ioni”, spune expertul. „Nu le-aș numi diete minune, le-aș numi pericole pentru sănătate”.