Empanadas de pui și hrișcă (Kotleti); Rețetă ușoară și sănătoasă!
Această postare poate conține linkuri afiliate. Citiți politica mea de divulgare.
Aceste plăcinte de pui de hrișcă sunt o masă pentru ei înșiși, încărcate cu cereale, proteine și chiar legume! Este glorios dacă îi poți face pe copiii tăi să le mănânce și fiul nostru a făcut-o, ceea ce mi-a făcut inima să se dezlănțuiască. I-a plăcut aceste scufundări în fermă.
Soacra mea ne-a împărtășit această rețetă. Îmi place cum devine atât de creativă în bucătărie. Sunt un cadou destul de sănătos!
Ingrediente pentru pui de hrișcă Katleti:
2 cani de hrișcă gătită (faceți clic pentru tutorial de gătit) 2 piept de pui 5 oz spanac proaspăt 1/2 capete medii de broccoli 1 ceapă mică 1 ou mare 1 lingură smântână sau maion 1/4 cană pesmet (am folosit Panko) Sare și piper după gust
La pâine și la sotat:
1 cană pesmet italian pentru a acoperi uleiul finit de empanadas (am folosit ulei de măsline extra ușor)
Cum se face pui de hrișcă Kotleti:
1. Tăiați broccoli în buchete și pulsați într-un robot de bucătărie până când este tocat mărunt, apoi transferați într-un castron mare.
2. Tocăm și sotăm spanacul într-o tigaie fierbinte cu 1 lingură de ulei pentru câteva minute sau până se înmoaie, apoi adăugăm în castron.
3. În vasul unui robot de bucătărie (sau folosind o mașină de tocat carne), mărunțiți hrișca și pieptul de pui, apoi transferați-l în castron.
4. Tăiați mărunt ceapa tocată (un robot de bucătărie ușurează acest lucru) și adăugați-o la restul ingredientelor. În cele din urmă, adăugați 1/4 cană de pesmet Panko, 1 ou, 1 lingură de smântână sau maion. Se condimentează cu sare și piper după gust (am folosit 1/2 linguriță sare, 1/4 linguriță piper) și apoi se amestecă bine până când tocmai se combină.
5. Formați chiftele ovale, chiftele, înmuiați-le în pesmet și gătiți într-o tigaie bine unsă la foc mediu, rotind de 4-5 ori în timpul procesului până când sunt fierte. Adăugați mai mult ulei după cum este necesar cu loturile ulterioare.